Recetas de Comida Mexicana | México en mi Cocina

Frijol Colado Estilo Yucatán

21 abril, 2019

Receta de Frijoles Refritos de Yucatán "Frijol Colado" refrito de Yucatán es un plato muy típico en la Península de Yucatán. Cocinamos los frijoles con un trozo de cebolla y hierba de Epazote y luego los molemos para hacer un puré muy fino y finalmente los colamos antes de freírlos con un par de cucharadas de sabrosa manteca de cerdo.Esta es prácticamente la versión yucateca de los frijoles negros refritos a los cuales llaman "frijol colado", aunque en Yucatán hay varias texturas para ...

Pan Chimbo Chiapas Receta

Chimbo Pan de Chiapas

10 abril, 2019

Chimbo, un dulce típico del Estado de Chiapas, un pan de marquesote que se sumerje en un delicioso almibar perfumado con canela y anís estrella. CHIMBOS¿Cuántos dulces te recuerdan la infancia? ...

Cacahuates Garapiñados

2 abril, 2019

Cacahuates Garapiñados El cacahuate garapiñado es un cacahute que se carameliza o confitada con azúcar, es un botana fácil de hacer que se vende fuera de los edificios públicos, estadios deportivos, ...

receta de mole amarillo

Mole Amarillo, Amarillito

20 marzo, 2019

Deliciosa Receta de Mole Amarillo o Amarillito.La palabra mole proviene del náhuatl molli, salsa o guiso, está claro que en la época prehispánica se hicieron diversas salsas molidas y complejas, ...

Recetas con Chiles Poblanos

19 marzo, 2019

13 MARAVILLOSAS MANERAS DE DISFRUTAR LOS CHILES POBLANOS.Platillos que llevan Chiles Poblanos Recetas con chiles poblanos. Si te estás preguntando qué cocinar con chile Poblanos, aparte de las ...

Camarones a la diabla receta

Recetas Mexicanas de Cuaresma

6 marzo, 2019

Llegó la Cuaresma. Las recetas de cuaresma en México son muy diversas dependiendo de cada región, aquí te compartimos las más populares. Camarones a la Diabla En marzo, existe una ...

Pollo a la Veracruzana

5 marzo, 2019

Pollo a la Veracruzana Este guiso de pollo a la Veracruzana es un plato que he estado haciendo durante años sin seguir una receta, tal como crecí cocinándolo. Solo agrega un poco de esto, una pizca ...

Pay de Mango sin hornear

5 marzo, 2019

Pay de Mango sin hornear Estilo la Morita Este pay de mango sin hornear es uno de los postres favoritos de mi esposo. Es un postre típico de Ciudad Mante, en el estado norteño de Tamaulipas. Si vas ...

café lechero receta veracruz parroquia

Café con Leche

27 febrero, 2019

Receta de Café con Leche El café con leche, conocido como "Café Lechero" en México, es una de las bebidas favoritas que se sirve en el legendario Gran Café de la Parroquia, una cafetería y ...