Las aguas frescas son muy populares en México no sólo durante el verano, sino todo el año porque están hechas con frutas frescas disponibles de acuerdo a la temporada. El clima y la geografía de México son muy diversos, sus características geográficas varían de lluvioso a seco y de selva tropical baja a la alta vegetación alpina.
Agua de Chaya con piña
Así que debido a esta diversidad en México se da el lujo de tener una abundancia de frutas y hortalizas a lo largo de todo el año, con algunas frutas y verduras particulares sólo en algunas regiones. Es el caso de la Piña que crece en varios estados, donde Tabasco, Veracruz y Oaxaca son los estados con mayor producción de piña. Por esta razón, no es de extrañar que el Agua de Chaya con piña sea más popular en los estados del sur del país. Como mencioné antes, la chaya se consume cocinada en muchos platos y cruda sólo cuando se mezcla con un agente ácido.
En esta receta estaremos usando Chaya de una forma muy popular la cual se consume en Tabasco y otros estados en el área de Yucatán, como Agua Fresca. Es tan refrescante, saludable y un regalo perfecto para los próximos días calurosos de verano.
Planta Chaya, foto cortesía de Carmen de Chaya Plantas
Este post forma parte de mi participación como Embajadora Internacional de "Come Tabasco". Una campaña que busca promover la generosidad de los productos del estado de Tabasco. Tabasco es un hermoso estado en la zona sur del país, ubicado en el istmo de Tehuantepec, con una exuberante vegetación y clima tropical.
Cómo hacer Agua de Chaya con piña
Ingredientes
- Piña fresca picada
- Jugo de naranja
- Agua
- Hojas de Chaya
- Cubos de hielo
- Miel si es necesaria
NOTAS:
- Si no puedes encontrar hojas de Chaya, usa espinacas o col rizada.
- Usa unas cuantas cucharadas de miel, sólo si tu fruta no es lo suficientemente dulce. Yo personalmente no la agrego, pero si la llegas a necesitar la puedes agregar.
INSTRUCCIONES:
- Añada los trozos de piña, jugo de naranja, chaya y agua en tu licuadora, y licúa hasta que quede suave.
- Divida los cubitos de hielo en cuatro vasos y vierta el agua fresca de Piña-naranja-chaya, revuélvala,
Pruébala para comprobar su dulzura, y ver si necesita algo de miel.
Sirva y Buen provecho!
Mely,
Para saber más sobre esta campaña, busca @cometabasco en facebook, instagram y twitter.
Espero que disfrutes de esta bebida, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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Disfruta de esta otra bebida Agua de Papaya, o si buscas esta receta en Inglés Agua Fresca made with Pineapple, Orange & Chaya.
📖 Receta
Agua de Chaya con piña
Ingredientes
- 1 taza de piña fresca picada
- 1 taza de jugo de naranja fresco preferiblemente hecho en casa
- 2 tazas de agua
- 1 taza de hojas de Chaya picadas *
- 2 tazas de cubos de hielo
- Miel si es necesaria
Instrucciones
- Añada los trozos de piña, jugo de naranja, chaya y agua en tu licuadora, y licúa hasta que quede suave.
- Divida los cubitos de hielo en cuatro vasos y vierta el agua fresca de Piña-naranja-chaya, revuélvala,
- Pruébala para comprobar su dulzura, y ver si necesita algo de miel.
Cynthia
Hola, no encuentro si se debe cocerlo primero o no?
Mely Martinez
Hola Cinthia,
Todo va crudo.
Roxana Montalvo
Hola me llamo Roxana, soy diabetica, sé que la chaya ayuda mucho, a mi me encanta como refresco ( agua como se le dice en México) la tomo con limón es deliciosa, pero quisiera saber cuanto debo tomar al día y que beneficios obtengo al tomarla así.
Mely Martinez
Hola Roxana,
Se que no se debe consumir muy frecuente, para ese es mejor consultar con un médico. Muchas gracias por visitarnos.
Laura Caballero
Hola quiero saber si la chaya ayuda en algo a los problemas de orina... me refiero a cuando se tiene inflamada la uretra y le cuesta trabajo evacuar correctamente la orina.
Mely Martinez
Hola Laura,
De lo que yo he investigado y sobre los estudios que se han realizado no encontré información que indique que sirva para los problemas de la orina.
Magaly
Efectivo para las vías urinarias
Dina
Excelente receta, yo la tomo, solo que en vez de jugo de naranja, le pongo jugo de limón.
Ma. Del Carmen Arteaga Ramirez
A mí sí me sirvió para la orina tenía mal de orina hacía puras gotitas y era muy doloroso
preparé agua de Chaya con limón y rápido se me quitaron las molestias para el siguiente día aunque ya no me dolía y me alivie yo si la recomiendo para éste problema.
JUSTO
ME GUSTA LA RECETA DE HECHO EMPEZARE A CONSUMIR EN ESTE SOFOCANTE VERANO PERO HE VISTO DIFERENTES HOJAS DE CHAYA
ME GUSTARÍA SABER SI EXISTE ALGUNA DIFERENCIA EN LAS PROPIEDADES DE LAS DIFERENTES HOJAS DE CHAYA
Judith Aguilar
Soy del Ecuador hace unos años presente un cuadro de anemia, con una emoglovina de 7.25..bebí x tres meses , en ayunas, el jugo de chaya con frutas ácidas gracias a Dios subi rápido lol glóbulos rojos, es muy buena... Se la lava con agua helada y quitándole las venitas..... q tienen la, hoja....
Daisy
dicen que la hoja de chaya es toxica si se usa cruda. es cierto eso?
Mely Martinez
Hola Daisy,
He leido sobre eso, pero se menciona que solo si se hace en cantidades muy grandes.