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Agua de Jamaica

Publicado: Jun 6, 2014 · Modificado: Aug 6, 2018 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en México, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones.

Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Agua de Jamaica

Agua de Jamaica

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos; las combinaciones que puedes crear no tienen límite; por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melón, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátano, limón… bueno, de casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión.

En México la preparación de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanábana o fresa, entre otras.

Agua de Jamaica, flores de Jamaica

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existen algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similar al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaica

Ingredientes

  • Flores secas de jamaica
  • Agua
  • Agua en una jarra
  • Azúcar
  • Cubos de hielo

 Ir a la Receta

NOTA:

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

INSTRUCCIONES:

  • Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutos.
  • Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 horas. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.
Pon a hervir las flores de Jamaica. Agua de Jamaica
  • Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para disolver el azúcar; agrega los cubos de hielo y deja enfriar.

¡Buen provecho!

Mely,

Espero que disfrutes de esta receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas

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Disfruta de esta otra receta  Tacos de Chorizo.

📖 Receta

Agua de Jamaica

Mely Martinez - México en mi cocina
Las aguas frescas, una deliciosa tradición Mexicana, son las bebidas favoritas para saborear recetas auténticas de comida Mexicana. Ninguna bebida embotellada se compara al sabor y frescura refrescante del Agua de Jamaica, fácil y rápida de preparar. 
5 from 7 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 5 minutes mins
Resting Time 4 hours hrs
Total Time 4 hours hrs 10 minutes mins
Course Bebidas
Cuisine Mexicana
Servings 2 Litros
Calories 194 kcal

Ingredients
  

  • 1 ¼ taza de flores secas de jamaica
  • 3 tazas de agua
  • 4 tazas de agua en una jarra
  • ½ de taza de azúcar
  • 2 tazas de cubos de hielo

Instructions
 

  • Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutos.
  • Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 horas. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.
  • Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para disolver el azúcar; agrega los cubos de hielo y deja enfriar.

Notes

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 194kcalCarbohydrates: 50gProtein: 1gFat: 1gSodium: 1mgPotassium: 1mgSugar: 50gVitamin A: 2IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgIron: 1mg
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  1. Ruth

    November 11, 2019 at 10:26 pm

    5 stars
    Excelente bebida para hidratar, sin síntomas de gastritis, donde comprar en Colombia?

    Reply
    • Mely Martinez

      November 12, 2019 at 11:54 am

      Hola Ruth,
      No sabría decirte donde comprala en Colombia.

      Reply
      • Erick Rodríguez

        July 09, 2021 at 8:00 pm

        Hola Mely muy rica y saludable el agüita de Jamaica pero tengo.una duda las flores de Jamaica se pueden reusar o solo tienen un uso

      • Mely Martinez

        July 10, 2021 at 4:12 pm

        Hola Erick,
        Eso ya es a gusto personal. Yo a veces las vuelvo a usar para volver a hacer agua aunque ya no este tan concentrado el sabor. Tambien hay quienes las usan para guisar las flores y hacer guisados o botanas con ellas.
        Saludos

  2. Margarita González

    November 24, 2017 at 4:46 pm

    Había oído sobre ella y, por fi, la he probado y consumido con placer... ¡en México! Deliciosa.

    Reply
  3. Esther Cucart

    August 07, 2016 at 4:59 pm

    Muy rica el agua de Jamaica!!

    Reply

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Acerca de mí

Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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