Agua de Papaya
Esta bebida me recuerda a mi papá y a esos calurosos días de verano cuando él se paraba en el mostrador de la cocina, acababa de regresar del trabajo, y lo encontraba cortando la papaya y poniendo todos sus ingredientes en la licuadora. El Agua de Papaya era una de sus bebidas favoritas, justo después de la limonada. Incluso añadía un poco de zumo- jugo de limón fresco a la jarra, como su toque personal a la bebida.
En ese momento él escuchaba mi queja: “¿Por qué tuviste que hacer eso? ¡No me gusta el jugo de limón en mi agua de papaya! “Después de esto solo sonreía mirándome con sus cálidos ojos de color café claro, un recuerdo que atesoraré para siempre.
¿Sabías que las papayas son originarias del sur de México y de América Central? En México, nos encanta hacer aguas (aguas con sabor) de muchas frutas diferentes, y sus nombres son fáciles de averiguar. Por ejemplo: agua de mango sería jugo de mango. En esta receta, obviamente, vamos a aprender a hacer agua de papaya o jugo de papaya.
Cómo hacer Agua de Papaya
INGREDIENTES:
Para 6 Vasos
- 2 tazas de papaya, picadas
- ¼ de taza de azúcar
- 4 tazas de agua fría
- 2 tazas de cubitos de hielo
NOTAS:
- Opcional: zumo- jugo de limón de un limón grande. A mi padre le encantaba agregar jugo de limón a esta bebida.
INSTRUCCIONES:
- Coloca la papaya picada, el azúcar y 2 tazas de agua en tu licuadora. Licua hasta que tenga una bebida muy suave.
- Vierta esta mezcla en una jarra. Agrega cubos de hielo y las 2 tazas restantes de agua. Revuelva y pruebe la dulzura. La mayoría de las veces, las papayas tienden a ser muy dulces, por lo que no es necesario agregar más azúcar a su bebida, así que puedes endulzar a tu gusto.
- Sirva y disfrute!
- 2 tazas de papaya picadas
- ¼ de taza de azúcar
- 4 tazas de agua fría
- 2 tazas de cubitos de hielo
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Coloca la papaya picada, el azúcar y 2 tazas de agua en tu licuadora. Procese hasta que tenga una bebida muy suave.
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Vierta esta mezcla en una jarra. Agrega cubos de hielo y las 2 tazas restantes de agua. Revuelva y pruebe la dulzura. La mayoría de las veces, las papayas tienden a ser muy dulces, por lo que no es necesario agregar más azúcar a su bebida, así que puedes endulzar a tu gusto.
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Sirva y disfrute!
- Opcional: zumo-jugo de limón de un limón grande. A mi padre le encantaba agregar zumo-jugo de limón a esta bebida.
¡Buen Provecho!
Mely,
¿Cuál es tu bebida favorita? Déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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