Arroz rojo
El arroz es uno de los platos más populares de la cocina mexicana, ya sea Arroz rojo, blanco, verde o negro (con frijoles).
"Patrocinado por Mirum Shopper. Las opiniones son 100% mías. "#PruebaElSaborDeKnorr
Por lo tanto, dominar el arte de cocinar el arroz es uno de esos "ritos de paso" para cualquier joven mexicana que desea estar lista para el matrimonio. O, al menos, eso es lo que solía ser. Hoy en día, todo el mundo tiene una vida ocupada y necesita que todo sea rápido y fácil. Esto se refleja en la prevalencia de los videos de recetas de Facebook en el modo de avance rápido. Ya no hay mucho tiempo para cocinar ...
Es por eso que estoy compartiendo esta receta de arroz rojo, que combina técnicas tradicionales con las convenientes ofrecidas en la tienda que la gente disfruta ahora, tanto en México como en todo el mundo. Estoy hablando del caldo de tomate con sabor de pollo Knorr, que utilizo con resultados sorprendentemente buenos. Espero que te guste, y asegúrate de probar también la receta de Guacamole Knorr, que da un guacamole cremoso. No sé por qué no pensé en añadir mayonesa antes, el arroz y el guacamole hacen un gran equipo.
Cómo hacer arroz rojo
Opcional:
- 1 chile serrano o 1/3 chile verde
NOTAS:
- Sirva el arroz y a un lado el guacamole Knorr, comprueba la receta en la imagen. Te va a gustar, ya que es muy cremoso, gracias a la adición de la Mayonesa Hellmann. Recuerda que puedes encontrar estos productos en su tienda Walmart local.
- Para la forma más tradicional de cocinar arroz mexicano, revisa la sección de recetas.
- Casi siempre, uso una olla de barro para cocinar mi arroz, pero no todo el mundo tiene una en su cocina. La siguiente mejor cosa (y mejor para los principiantes) es una sartén antiadherente.
INSTRUCCIONES:
- Coloca el arroz en un colador y enjuague hasta que el agua salga clara. Si no lo enjuaga, los granos de arroz se pegarán uno al otro. Una vez enjuagado, colócalos en un recipiente y cubra con agua. Deja reposar durante 15 minutos. Después de este tiempo, drene el exceso de agua del arroz. Este paso hará que el arroz quede esponjoso.
- Ahora, en una sartén antiadherente, calienta el aceite a fuego medio. Añada el arroz escurrido y fríe, revolviendo de vez en cuando; además de agregar sabor adicional, freír el arroz también ayuda a los granos a no pegarse. Este paso durará aproximadamente 7 minutos. El arroz obtendrá un color dorado muy ligero.
- Mientras el arroz se está friendo, disuelva los 2 cubitos de caldo de tomate con sabor de pollo Knorr, ajo y cebolla en polvo en 2 tazas de agua caliente, para formar una mezcla uniforme.
- Agrega la mezcla de agua anterior al arroz y revuelva. Añada el chile serrano o un trozo de chile verde, si lo usas. Encienda el fuego a alto por aproximadamente un minuto o hasta que el agua del arroz comience a hervir. A continuación, reduzca el fuego a bajo.
- Coloca la tapa o cubra con papel aluminio y cocine durante unos 15 minutos. No revuelvas el arroz mientras se cocina este paso. En caso de que tu arroz se vea seco después de 10 minutos, agrega 2 cucharadas de agua caliente alrededor de los bordes de la sartén. Una vez cocido, retira del fuego y déjelo reposar otros 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Arroz rojo sencillo y rápido
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de agua caliente
- 2 cubitos de caldo de tomate con sabor de pollo Knorr o 2 cucharadas de la versión granulada.
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvoOpcional:
- 1 chile serrano o 1/3 chile verde
Elaboración paso a paso
- Coloca el arroz en un colador y enjuague hasta que el agua salga clara. Si no lo enjuaga, los granos de arroz se pegarán uno al otro. Una vez enjuagado, colócalos en un recipiente y cubra con agua. Deja reposar durante 15 minutos. Después de este tiempo, drene el exceso de agua del arroz. Este paso hará que el arroz quede esponjoso.
- Ahora, en una sartén antiadherente, calienta el aceite a fuego medio. Añada el arroz escurrido y fríe, revolviendo de vez en cuando; además de agregar sabor adicional, freír el arroz también ayuda a los granos a no pegarse. Este paso durará aproximadamente 7 minutos. El arroz obtendrá un color dorado muy ligero.
- Mientras el arroz se está friendo, disuelva los 2 cubitos de caldo de tomate con sabor de pollo Knorr, ajo y cebolla en polvo en 2 tazas de agua caliente, para formar una mezcla uniforme.
- Agrega la mezcla de agua anterior al arroz y revuelva. Añada el chile serrano o un trozo de chile verde, si lo usas. Encienda el fuego a alto por aproximadamente un minuto o hasta que el agua del arroz comience a hervir. A continuación, reduzca el fuego a bajo.
- Coloca la tapa o cubra con papel aluminio y cocine durante unos 15 minutos. No revuelvas el arroz mientras se cocina este paso. En caso de que tu arroz se vea seco después de 10 minutos, agrega 2 cucharadas de agua caliente alrededor de los bordes de la sartén. Una vez cocido, retira del fuego y déjelo reposar otros 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Notas
- Sirva el arroz y a un lado el guacamole Knorr, comprueba la receta en la imagen. Te va a gustar, ya que es muy cremoso, gracias a la adición de la Mayonesa Hellmann. Recuerda que puedes encontrar estos productos en su tienda Walmart local.
- Para la forma más tradicional de cocinar arroz mexicano, revisa la sección de recetas.
- Casi siempre, uso una olla de barro para cocinar mi arroz, pero no todo el mundo tiene una en su cocina. La siguiente mejor cosa (y mejor para los principiantes) es una sartén antiadherente.
Buen Provecho!
Mely,
¡Gracias, Knorr® y Mirum Shopper por seleccionarme una vez más como Embajadora de Marca! Consulta nuestros eventos futuros en tu Walmart local. Desde ahora y hasta el 31 de agosto, los Walmarts seleccionados en Los Ángeles, Dallas, Houston, San Antonio, Phoenix y Miami tendrán eventos especiales en la tienda para celebrar la temporada de regreso a clases.
Espero que disfrutes de este deliciosa receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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Hola Mely! Muchas gracias por tus recetas super faciles! Pregunta, puedo substituir el cubito de caldo de tomate con sabor de pollo con un cubito de consomate?
Hola Rebeca,
Si, asi mismo!
muchisimas gracias de mi familia asiatica! mi novio le gusta mucho arroz mexicana. este semana, prepará para ti,
Hola Daina,
Saludos a tu familia Asiatica. Muchas gracias por visitar y probar la receta.
Hola mi nombre es Victoria,tengo dos pregunta el chile es nesesario? Y es apto para diabeticos?
Hola Ana Victoria,
El chile no es necesario en esta receta. Las personas diabéticas tienen que cuidar mucho su consumo de carbohidratos. Pueden consumir en arroz pero con moderación.
La probé y es la mejor receta de arroz rojo que he hecho! Gracias!
Hola Addis,
Que bueno que te gusto. Saludos y regresa pronto por más recetas.
No me quedo rojito como el tuyo pero, hijole, que riquísimo sabe!!
Hola Verónica,
A veces los tomates no tienen mucho color, eso tambien depende de la temporada del año. Que bueno que te gusto el arroz rojo.
muy buena receta senora
Receta es muy facil y riquisimo pero usé pimienta de cayán en lugar de chile serrano.
GRACIAS!!!
yo lo quería hacer con jitomate natural pero para una persona con poco tiempo esta bien
Hola Oscar,
Para hacer la versión con tomate, aquí te dejo el enlace para que lo prepares así. https://www.mexicoenmicocina.com/arroz-a-la-mexicana/