Esta receta para camotes con miel es una forma mucho más rápida de preparar los camotes que el método tradicional de hornear. ¡En lugar de tener que hornearlos por más de una hora, con esta técnica, estarán listas en la mitad del tiempo!
Camotes dulces al horno con Miel
Esta no es una receta tradicional mexicana, pero la estoy compartiendo porque me encantan los camotes horneados y pensé que podría gustarte esta técnica para hacerlos de manera más rápida.
En México, hay varias formas de preparar camotes, y la más popular es cocinarlas con un jarabe de Piloncillo y canela . Otro plato de camotes que es popular en la región de Yucatán es un postre hecho con una deliciosa mezcla de camotes y coco (¡es bastante adictivo!). Puedes encontrar ambas recetas aquí.
Cómo hacer Camotes dulces al horno con Miel
Instrucciones:
- Coloca las camotes en una olla grande y cubra con agua. Prende la lumbre a temperatura a media-alta. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego y coloca la tapa en la olla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos; Los camotes se ablandarán al final de este tiempo.
- Retira los camotes de la olla y colócalos en una bandeja o charola para hornear. Hornea en un horno precalentado a 350º F durante 10 minutos. Verifica la cocción de los camotes insertando un palillo de madera: si lo insertas sin ningún esfuerzo, quiere decir que ya estan listos.
- Coloca los camotes en un plato para servir o en platos individuales. Corta una hendidura a lo largo en cada camote. Añada la mantequilla y rocía con miel. ¡A Disfrutar!
Camotes dulces al horno con Miel
Ingredientes
- 4 camotes medianas
- 1 cucharada de mantequilla por batata
- 2 cucharaditas de miel por batata
Elaboración paso a paso
- Coloca las camotes en una olla grande y cubra con agua. Gira el fuego a medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego y coloca la tapa en la olla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos; Las camotes se ablandarán al final de este tiempo.
- Retira las camotes de la olla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 350º F durante 10 minutos. Verifica la cocción de las camotes insertando un palillo de dientes: si se realiza sin esfuerzo, habrán quedado listas.
- Coloca las camotes en un plato para servir o en platos individuales. Corta una hendidura a lo largo en cada batata. Añada la mantequilla y rocía con miel. ¡A Disfrutar!
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Buen provecho!
Mely,
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