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Camotes al horno

Publicado: Jan 8, 2020 · Modificado: Apr 21, 2020 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Esta receta para camotes con miel es una forma mucho más rápida de preparar los camotes que el método tradicional de hornear. ¡En lugar de tener que hornearlos por más de una hora, con esta técnica, estarán listas en la mitad del tiempo! 

Camotes dulces al horno con Miel

camotes dulces al horno

Esta no es una receta tradicional mexicana, pero la estoy compartiendo porque me encantan los camotes horneados y pensé que podría gustarte esta técnica para hacerlos de manera más rápida.

En México, hay varias formas de preparar camotes, y la más popular es cocinarlas con un jarabe de Piloncillo y canela . Otro plato de camotes que es popular en la región de Yucatán es un postre hecho con una deliciosa mezcla de camotes y coco (¡es bastante adictivo!). Puedes encontrar ambas recetas aquí.

Cómo hacer Camotes dulces al horno con Miel

Ingredientes:

  • Camotes
  • Mantequilla por batata
  • Miel por batata

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Instrucciones:

Instrucciones paso a paso batatas dulces al horno con miel
  • Coloca las camotes en una olla grande y cubra con agua. Prende la lumbre a temperatura a media-alta. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego y coloca la tapa en la olla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos; Los camotes se ablandarán al final de este tiempo.
  • Retira los camotes de la olla y colócalos en una bandeja o charola para hornear. Hornea en un horno precalentado a 350º F durante 10 minutos. Verifica la cocción de los camotes insertando un palillo de madera: si lo insertas sin ningún esfuerzo, quiere decir que ya estan listos.
  • Coloca los camotes en un plato para servir o en platos individuales. Corta una hendidura a lo largo en cada camote. Añada la mantequilla y rocía con miel. ¡A Disfrutar!
camotes al horno con miel

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Buen provecho!
Mely,

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Disfruta de esta otra receta Calabaza en tacha, o si buscas esta receta en Inglés Quick Baked Sweet Potatoes.

📖 Receta

Camotes dulces al horno con Miel

Mely Martínez - México en mi cocina
Esta receta para camotes horneadas con miel es una forma mucho más rápida de preparar camotes que el método tradicional de hornear. ¡En lugar de tener que hornearlos por más de una hora, con esta técnica, sus camotes estarán listas en la mitad del tiempo!
5 from 2 votes
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Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Total Time 35 minutes mins
Course Aperitivos
Cuisine Mexicana
Servings 4
Calories 214 kcal

Ingredients
  

  • 4 camotes medianas
  • 1 cucharada de mantequilla por batata
  • 2 cucharaditas de miel por batata

Instructions
 

  • Coloca las camotes en una olla grande y cubra con agua. Gira el fuego a medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego y coloca la tapa en la olla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos; Las camotes se ablandarán al final de este tiempo.
  • Retira las camotes de la olla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 350º F durante 10 minutos. Verifica la cocción de las camotes insertando un palillo de dientes: si se realiza sin esfuerzo, habrán quedado listas.
  • Coloca las camotes en un plato para servir o en platos individuales. Corta una hendidura a lo largo en cada batata. Añada la mantequilla y rocía con miel. ¡A Disfrutar!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 214kcalCarbohydrates: 48gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 3mgSodium: 133mgPotassium: 764mgFiber: 7gSugar: 12gVitamin A: 32094IUVitamin C: 5mgCalcium: 68mgIron: 1mg
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Acerca de mí

Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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