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Receta Carlota de limón, un postre para preparar con tus hijos!

Publicado: Aug 3, 2017 · Modificado: Aug 21, 2018 Por Mely Martinez

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Carlota de limón

Me encanta cocinar con mi hijo, e incluso tengo fotos de él tratando de hacer tortillas de harina cuando tenía sólo dos años de edad! Ahora atesoro esos recuerdos cuando veo las imágenes de su rostro cubiertas de harina, y su gran sonrisa de satisfacción enrollando la masa. Esos son recuerdos muy dulces! Te aconsejo invitar a tus hijos a la cocina, y preparar recetas fáciles donde puedan ayudar y disfrutar del proceso. Permítales usar ingredientes familiares para ellos y divertirse y no te olvides de tomar esas fotos! Sabes lo rápido que crecen.

Esta es una campaña compensada todas las opiniones son 100% mías.

carlota de limon

La Carlota de limón es un postre mexicano de estilo casero; está hecho con capas de galletas y una mezcla cremosa hecha de leches enlatadas y jugo de limón. Por lo general se sirve en un rectángulo o plato de vidrio cuadrado y luego es refrigerado durante algún tiempo. Esta versión tiene queso crema para añadir un poco más de textura, y en vez de galletas, estoy usando Honey Nut Cheerios para agregar más sabor y un toque divertido para los más pequeños de la familia. Sé que a mi sobrino de seis años le encantaría!

Receta Carlota de Limón

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NOTAS:

  • * Este postre es de una textura cremosa, pero si prefieres una textura sólida colócalo en el congelador por un par de horas.
  • * Puedes hacer este postre en un plato de cristal cuadrado de 8 pulgadas en lugar de las tazas pequeñas.
  • * La versión original se hace usando las galletas marías mexicanas, también puedes optar por hacer esa versión.

INSTRUCCIONES:

carlota de limón, instrucciones paso a paso

  • Coloca la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón en tu licuadora. Revuelva con una espátula, y luego coloca el queso crema en trozos. Licúa durante unos segundos hasta que tengas una textura suave y gruesa.
  • Arregla los vasos de postre y coloca alrededor de una cucharada de Honey Nut Cheerios en la parte inferior de cada vaso, lo suficiente para cubrir el fondo.

carlota de limón, sigue este sencillo tutorial

  • Agrega un par de cucharadas de la mezcla cremosa de limón, cubriendo el cereal. Puedes utilizar una espátula pequeña o una cuchara para equilibrar la mezcla.
  • Proceda a agregar una capa de cereal y luego la mezcla cremosa, repita hasta que tengas tres capas de cereal y tres capas de la mezcla cremosa, (te quedarán algunos cereales sobrantes, que se utilizarán para la decoración a la hora de servir).
  • Coloca los vasos en una bandeja y cubra con una envoltura de plástico. Refrigere por aproximadamente 3 horas antes de servir. Para servir, aplasta algunos de los cereales sobrantes, mézclalos con la canela en polvo, y espolvoréalos sobre las tazas.

Disfruta con tus hijos esta deliciosa receta carlota de limón

carlota de limon

Carlota de limón

Mely Martínez - México en mi Cocina
La Carlota de limón es un postre mexicano de estilo casero; está hecho con capas de galletas y una mezcla cremosa hecha de leches enlatadas y jugo de limón. Por lo general se sirve en un rectángulo o plato de vidrio cuadrado y luego es refrigerado durante algún tiempo. 
5 from 6 votes
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Prep Time 15 mins
Refrigeración 4 hrs
Total Time 4 hrs 15 mins
Course Postres
Cuisine Mexicana
Servings 6 Porciones
Calories 455 kcal

Ingredients
  

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 paquete de queso crema de 225 gramos
  • 2 tazas de Honey Nut Cheerios o 1-½ paquete galletas marias
  • 1 cucharadita de canela molida

Instructions
 

  • Coloca la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón en tu licuadora. Revuelva con una espátula, y luego coloca el queso crema en trozos. Licúa durante unos segundos hasta que tengas una textura suave y gruesa.
  • Arregla los vasos de postre y coloca alrededor de una cucharada de Honey Nut Cheerios en la parte inferior de cada vaso, lo suficiente para cubrir el fondo.
  • Agrega un par de cucharadas de la mezcla cremosa de limón, cubriendo el cereal. Puedes utilizar una espátula pequeña o una cuchara para equilibrar la mezcla.
  • Proceda a agregar una capa de cereal y luego la mezcla cremosa, repita hasta que tengas tres capas de cereal y tres capas de la mezcla cremosa, (te quedarán algunos cereales sobrantes, que se utilizarán para la decoración a la hora de servir)
  • Coloca los vasos en una bandeja y cubra con una envoltura de plástico. Refrigere por aproximadamente 3 horas antes de servir. Para servir, aplasta algunos de los cereales sobrantes, mézclalos con la canela en polvo, y espolvoréalos sobre las tazas.

Notes

  • * Este postre es de una textura cremosa, pero si prefieres una textura sólida colócalo en el congelador por un par de horas.
  • * Puedes hacer este postre en un plato de cristal cuadrado de 8 pulgadas en lugar de las tazas pequeñas.
  • * La versión original se hace usando las galletas marías mexicanas, también puedes optar por hacer esa versión.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 455kcalCarbohydrates: 51gProtein: 12gFat: 24gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 1gCholesterol: 81mgSodium: 308mgPotassium: 550mgFiber: 1gSugar: 44gVitamin A: 1068IUVitamin C: 10mgCalcium: 422mgIron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!

Buen Provecho,

Mely,

Para recrear esta receta puedes encontrar fácilmente todos los ingredientes en su tienda local de Walmart, que tienen todo, incluyendo la caja tamaño familiar de Honey Nut Cheerios. Y para obtener más ideas de recetas divertidas para los más pequeños de la casa, visita la página web de "Que Rica Vida", tienen toneladas de ideas para celebrar "El Día del Niño". También puedes visitar el "Día de los Niños" en los tableros de Pinterest.

Espero que disfrutes de este deliciosa receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas

Disfruta de esta otra receta  Biónico, o si buscas esta receta en Inglés Lime Charlotte.

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Acerca de mí

Mexico in my kitchen | Mely Martinez
Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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