Ceviche de chicharrón botana
Esta receta es un aperitivo mexicano, ideal para esos momentos en que tienes invitados inesperados, o para después de un largo día de trabajo cuando deseas llegar a casa para arreglar algo fácil de preparar para ir junto con una bebida fría. En casa, preparamos esta receta como un aperitivo mientras estamos asando a la parrilla y esperamos que la parrilla esté lista para cocinar.
Por lo general, uso chicharrones de cerdo que venden en los supermercados latinos, en los cuales hay una sección de carnes al fondo de la tienda. Pero, no todo el mundo tiene acceso a una tienda de latina, y eso no es un problema, todavía puedes hacer esto a comprando los chicharrones de cerdo en las tiendas en general, sólo asegúrate de que sean chicharrones de cerdo y no harinas de aspecto similar.
Cómo hacer Ceviche de chicharrón
INGREDIENTES:
Para 4 Porciones
- 1/3 taza de cebolla blanca picada
- 1 chile Serrano, picado finamente
- 1/3 taza de cilantro picado
- ¾ taza de tomate picado
- 1 bolsa de chicharrones de cerdo
- 1 Limón
- Sal y pimienta al gusto.
Para servir:
- Tortillas de maíz calientes o chips de tortilla
NOTAS:
- También puedes servir una salsa picante al lado, para los que les gusta condimentar las cosas. Yo soy una de esas personas, por eso lo menciono.
INSTRUCCIONES:
- En un tazón mediano, mezcla la cebolla, el chile serrano, el cilantro y el tomate. Apriete el jugo de limón sobre todo, sazone con sal y pimienta, y agite suavemente la mezcla.
- Ahora, agrega los chicharrones de cerdo a la mezcla hasta que se combinen bien. El siguiente paso… ¡disfrútalo!
Esta receta es un aperitivo mexicano, ideal para esos momentos en que tienes invitados inesperados, o para después de un largo día de trabajo cuando deseas llegar a casa para arreglar algo fácil de preparar para ir junto con una bebida fría.
- 1/3 taza de cebolla blanca picada
- 1 chile Serrano picado finamente
- 1/3 taza de cilantro picado
- ¾ taza de tomate picado
- 1 bolsa de chicharrones de cerdo
- 1 Limón
- Sal y pimienta al gusto.
- Tortillas de maíz calientes o chips de tortilla
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En un tazón mediano, mezcla la cebolla, el chile serrano, el cilantro y el tomate. Apriete el jugo de limón sobre todo, sazone con sal y pimienta, y agite suavemente la mezcla.
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Ahora, agrega los chicharrones de cerdo a la mezcla hasta que se combinen bien. El siguiente paso… ¡disfrútalo!
- También puedes servir una salsa picante al lado, para los que les gusta condimentar las cosas. Yo soy una de esas personas, por eso lo menciono.
Buen Provecho,
Mely,
Espero que disfrutes de este deliciosa receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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