Edner Ortiz Amante de la cultura culinaria, la gastronomía y del buen comer, es un joven cocinero especialista en mariscos. Ha tenido la oportunidad de estudiar la carrera que le apasiona, colaborando con chefs y cocineras tradicionales que siempre le aportan grandes conocimientos, por lo que siempre les estará eternamente agradecido. Es un joven padre de un hermoso hijo, quien es su inspiración para encontrar y demostrar cosas nuevas dentro de la gastronomía, esto sin jamás olvidar ni perder el orgullo de sus raíces.