Fajitas de Puerco al Chile Guajillo
Receta fácil de Bisteces de carne de puerco en Salsa de Chile Guajillo. Bisteces de cerdo cortados estilo fajitas, un rico adobo.
Ingredients
- 1 kg de pierna de puerco en bistec
- 4 chiles guajillos, sin semillas y venas
- 1 chile ancho, sin semillas y venas
- 3 dientes de ajo picaditos
- 1 cebolla mediana en rebanadas
- 4 5tomates rojos
- 1 pizca pimienta sal comino al gusto u opcional
- 2 Cucharadas aceite vegetal u opcional
- 1 o 2 limones
Instructions
- Se parten en fajitas los bisteces delgados
- Agregar el limón, la sal, pimienta, y comino
- Poner en una sartén aceite cuando este caliente se agrega la carne junto con un diente de ajo
- Se cocina por 10 minutos .pasando los diez minutos, se apaga el fuego por un momento para preparar la salsa.
- aparte en otra sartén se agrega los tomates, cebollas, los dientes de ajos en picaditos, para freirlos junto con los chiles anchos y guajillos, una vez suaves se licuan, y se agrega la salsa a la carne se pone a hervir por 30 o 35 minutos a fuego medio hasta que la carne este suave y cocida por completo se apaga el fuego, y se sirve con un arroz al gusto.
Notes
- podemos agregarle papas o zanahorias en rodajas al momento de agregarle la salsa
- igual queda delicioso con unas salchichas en fajas.
Nutrition
Calories: 269kcalCarbohydrates: 10gProtein: 32gFat: 10gSaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 119mgPotassium: 859mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2510IUVitamin C: 13.3mgCalcium: 41mgIron: 2.7mg
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Antonio
De pelos brother
ana laura gomez ortiz
excelente aun no la preparo pero estoy segura que quedara deliciosa
Keny
Recién la prepare y en casa quedaron fascinados.
Marisol
Muy buena receta y super fácil, estoy incursionando en la cocina, gracias por compartir su receta.