Receta Licuado de Nopales

Licuado de Nopales

Licuado de Nopales, ¿El otro licuado verde? Sí, éste podría llamarse el otro licuado, batido o jugo verde (excepto que se ha consumido durante años mucho antes que la locura del licuado verde comenzara aquí en los EE.UU.), además esta bebida, hecha con nopales y frutas como la piña y el jugo de naranja, ha existido durante años en México.

Los beneficios saludables y medicinales han sido exaltados por los médicos y por la gente común que jura las ventajas que todo tu cuerpo obtendrá simplemente por tomar esta bebida refrescante cada mañana, por lo tanto algunas personas lo beben para tratar su diabetes, y otros para enfermedades gastrointestinales. Yo sólo lo tomo para agregarle más fibra a mi dieta de vez en cuando, cuando los nopales frescos están disponibles en mi mercado latino local.

Ya antes he publicado recetas de nopales, algo de su historia y sus beneficios, información que puedes encontrar en estos enlaces: Cómo Cocinar Nopales, Nopales Asados a la Plancha, y Nopales con Chorizo.  Por lo tanto he aquí, la receta fácil de hacer de licuado de nopales es la siguiente:

Licuado de Nopales

INGREDIENTES:

• Una penca de nopal fresco de tamaño mediano sin espinas
• 1 rebanada de piña fresca
• 1 taza de jugo de naranja o agua
• Cubitos de hielo (opcional)
• 1 ramita de perejil (opcional)

INSTRUCCIONES:

1. Parte el nopal en trozos pequeños y asegúrate de que no le hayan quedado espinas.

2. Parte la rebanada de piña en cubos.

3. Echa el nopal, la piña y el resto de los ingredientes en una licuadora; procesa hasta que quede bien licuado, y… ¡listo!

¿Lo ves? ¡Te dije que era fácil! Disfruta y haz tus propias mezclas, y regresa a dejarme un comentario para saber sobre éstas para intentarlas en casa.

¡Buen provecho!

Mely Martínez

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