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Recetas de comida mexicana | México en mi Cocina
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Molletes deliciosos

Publicado: Jun 9, 2017 · Modificado: Aug 7, 2018 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Una de las muchas cosas que a menudo echo de menos de mi ciudad natal son los restaurantes de estilo cafetería que llamamos "cafés": Un lugar donde puedes sentarte literalmente durante horas y horas con tus amigos compartiendo una taza de café. Una frase popular en América Latina dice: "todo se arregla con un café", puedes pasar un rato muy bueno con tus amigos, tu familia, o compañeros de clase, como solía hacer en mis días de escuela.

Molletes

Molletes deliciosos │comida mexicana

Me gustaba mucho tener "Molletes" con una taza de café para el desayuno, o como un aperitivo de media tarde con mis amigos mientras trabajaba en algún proyecto de la escuela

Los clientes encontrarán 3 de sus comidas diarias en un lugar como este, las comidas son platos de estilo casero muy similar a una cena aquí en los Estados Unidos. Los precios son todos accesibles donde una taza de café regular costará menos de $ 1.00 y un Latte costará $ 1.25.

El camarero te traerá una pequeña canasta con pan dulce para disfrutar con su taza de café recién hecho. Otras cosas que la gente consume como un refrigerio junto con su café son pan tostado con mantequilla o "molletes". Al mediodía el menú ofrece platos tradicionales de estilo mexicano como “milanesa” (bistec de carne empanizado) servidos con arroz.

Tampico México

Mi ciudad natal tiene un centro histórico donde algunos de los viejos cafés de mis días escolares todavía están abiertos después de muchos años de servir a la comunidad local. Tampico, Tamaulipas solía tener comercio marítimo pesado, comercio con la ciudad de Nueva Orleans durante muchos años, de ahí la influencia en la arquitectura en el centro de la ciudad.

Mi escuela se econtrabá en el centro de la ciudad en la misma calle pasando por la plaza, en la imagen de arriba.

Tampico Hermoso

La anterior imagen y esta, son cortesía de la página de Facebook: Tampico Hermoso.

Ahora, vamos a la receta de este simple pero delicioso bocado ligero.

Molletes deliciosos │listos para disfrutar

Cómo hacer Molletes Deliciosos

Ingredientes

  • Rollos crujientes o pan francés
  • Mantequilla blanda
  • Frijoles calientes y refritos
  • Queso de Oaxaca rallado
  • Salsa Pico de Gallo
  • Chorizo ​​cocido

Ir a la Receta

Notas:

  • * Cualquier queso derretido funcionará, como mozzarella o Monterrey Jack.
  • ** También puedes usar otras salsas mexicanas.

INSTRUCCIONES:

Molletes deliciosos │ Recetas de comida mexicanasMolletes deliciosos │ Instrucciones paso a paso

  • Precalienta tu horno, corta el pan longitudinalmente a la mitad, retira parte de la miga interior y unta el pan con la mantequilla ablandada, colócalo en una bandeja para hornear. Tostar por unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retira de la bandeja para hornear y unta los frijoles refritos en el pan.

Molletes deliciosos, disfruta en familiaMolletes deliciosos │ Recetas mexicanas

  • Cubra el pan con el queso. (Agrega el chorizo ​​cocido desmenuzado si lo vas a usar). Colócalo de nuevo en el asador hasta que el queso se haya derretido. Sirva con la Salsa Pico de Gallo o la salsa de su elección.

Buen provecho!

Mely,

Molletes deliciosos, receta completa

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Checa esta receta  Molletes Dulces. Buscas esta receta en Inglés Molletes... or Should I Say The Mexican Bruschetta?.

📖 Receta

Molletes

Molletes

Mely - México en mi Cocina
Me gustaba mucho tener "Molletes" con una taza de café para el desayuno, o como un aperitivo de media tarde con mis amigos mientras trabajaba en algún proyecto de la escuela.
4.88 from 8 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 15 minutes mins
Course Aperitivos
Cuisine Mexicana
Servings 2 Porciones
Calories 549 kcal

Ingredients
  

  • 2 Rollos crujientes o pan francés cortados en secciones de 6 pulgadas de longitud cada uno.
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 taza de frijoles calientes y refritos
  • ¾ taza de Queso de Oaxaca rallado o queso de Munster rallado *
  • ½ taza de Salsa Pico de Gallo **
  • 1 chorizo ​​cocido desmenuzado Opcional

Instructions
 

  • Precalienta tu horno, corta el pan longitudinalmente a la mitad, retira parte de la miga interior y unta el pan con la mantequilla ablandada, colócalo en una bandeja para hornear. Asa por unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retira de la bandeja para hornear y unta los frijoles refritos en el pan.
  • Cubra los rollos de pan con el queso. (Agrega el chorizo ​​cocido desmenuzado si lo vas a usar). Colócalo de nuevo en el asador hasta que el queso se haya derretido. Sirva con la Salsa Pico de Gallo o la salsa de su elección.

Notes

  • * Cualquier queso derretido funcionará, como mozzarella o Monterrey Jack.
  • ** También puedes usar otras salsas mexicanas.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 549kcalCarbohydrates: 43gProtein: 25gFat: 32gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 1gCholesterol: 104mgSodium: 1604mgPotassium: 416mgFiber: 9gSugar: 8gVitamin A: 1292IUVitamin C: 12mgCalcium: 379mgIron: 3mg
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  1. Giovanna

    February 23, 2021 at 4:43 pm

    A cuánto debo de precalentar el horno?

    Reply
    • Mely Martinez

      February 23, 2021 at 5:30 pm

      Hola Giovanna,
      A 180 C grados.

      Reply
  2. LOGAN LG

    August 01, 2018 at 5:03 pm

    UMM UNA DELICIA PARA UN DOMINGUITO EN LA CAMITA

    Reply

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Acerca de mí

Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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