Molletes dulces
En México, además de los molletes salados que están cubiertos con frijoles refritos y queso fundido, también tenemos una versión dulce y suave: Molletes Dulces. (“Sweet Molletes” significa molletes dulces, también vale la pena mencionar que en el estado de Puebla hay un pan dulce específico que también se llama “mollete”.) En esta receta, estaremos haciendo la versión dulce.
Este es un post patrocinado, todas las opiniones son 100% mis propias.
Creciendo con 3 hermanos y 4 hermanas, vi cómo mi mamá siempre encontraba la manera de estirar el sueldo de mi padre para alimentar a sus 8 niños. No fue fácil, y a veces no teníamos leche suficiente para que todos desayunáramos antes de irnos a la escuela. Lo que ella hacía era dar a cada uno de nosotros una taza de café o té con un poco de leche. Y aunque los panes mexicanos dulces son populares para el desayuno, había días en que no podíamos comprarlos, así que mi mamá, como muchas madres también lo llegaron a hacer, en lugar de comprar pan francés, preparaba estos molletes dulces para nosotros.
A pesar de que fueron tiempos difíciles, todavía hago molletes dulces hasta el día de hoy. De hecho, cada domingo mi marido y yo tomamos café y molletes dulces en la cama. Hoy estoy compartiendo esta simple receta contigo porque, por segunda vez, me he asociado con la Fundación Tom Thumb para promover la campaña de septiembre por “El hambre es”. Este año, se están centrando en la expansión de programas de desayuno para los niños, para que puedan tener un comienzo saludable para su día.
Casi la mitad (aproximadamente 10 millones) de todos los niños en nuestro país no reciben desayuno escolar gratis o al menos a un precio asequible, y 3 de cada 5 maestros de escuelas públicas K-8 informan regularmente que los estudiantes llegan a la escuela con hambre. Como alguien que se ha ofrecido voluntariamente en escuelas locales y organizaciones sin fines de lucro que proporcionan alimentos a los necesitados, personalmente puedo decirles que hay personas en nuestras comunidades que necesitan ayuda.
Pero tú puedes ayudar comprando productos de la lista en la parte inferior de este post en sus tiendas locales Tom Thumb. La compra de cualquiera de estos artículos en septiembre de 2016 generará desde $ 0.10 hasta $ 1 millón en donaciones. Además, puedes hacer contribuciones de cualquier cantidad en la caja registradora; Todas estas donaciones serán entregadas de vuelta a los mercados locales a través de su Fundación 501 (c) 3.
¡Disfruta de esta receta!
Cómo hacer Molletes dulces
INGREDIENTES:
Para 6 Porciones
- 3 piezas de pan francés (3 pulgadas de largo), o tres rollos de pan francés
- Tres cucharadas de mantequilla
- 3 cucharaditas de azúcar
- Canela molida (Opcional).
NOTAS:
Puedes utilizar otros tipos de pan, pero trata de usar el pan que tenga una miga poblada, de esos tipos de panes que son densos, pero todavía tienen una corteza suave, donde la mantequilla es más fácil de propagar, los panes rústicos tienden a tener una corteza dura y una miga abierta (con agujeros).
Si necesita hacer una porción más grande, usa el horno, o incluso su asador. Precaliente el horno a 350 grados y coloca el pan ya cortado en una bandeja para hornear. Una vez que se tuesta, esparza la mantequilla.
INSTRUCCIONES:
- Corta las piezas de pan longitudinalmente.
- Calienta una plancha/comal a fuego medio y coloca las piezas de pan boca abajo para tostar.
- Coloca a tostar el pan por cerca de 3-4 minutos, teniendo cuidado de que no vayas a quemarlo, después dales la vuelta.
- Mientras la parte inferior del pan se está tostando, esparza cuidadosamente la mantequilla en la parte superior. También puedes colocar la mantequilla después de que estén completamente tostados.
- Retíralos del comal, y el espolvoréalos con el azúcar. Sirva con un vaso de leche o una taza de café caliente. ¡A Disfrutar!
En México, además de los molletes salados que están cubiertos con frijoles refritos y queso fundido, también tenemos una versión dulce y suave: Molletes Dulces. En esta receta, estaremos haciendo la versión dulce.
- 3 piezas de pan francés 3 pulgadas de largo, o tres rollos de pan francés
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharaditas de azúcar
- Canela molida Opcional.
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Corta las piezas de pan longitudinalmente.
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Calienta una plancha/comal a fuego medio y coloca las piezas de pan boca abajo para tostar.
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Coloca a tostar el pan por cerca de 3-4 minutos, teniendo cuidado de que no vayas a quemarlo, después dales la vuelta.
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Mientras la parte inferior del pan se está tostando, esparza cuidadosamente la mantequilla en la parte superior. También puedes colocar la mantequilla después de que estén completamente tostados.
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Retíralos del comal, y el espolvoréalos con el azúcar. Sirva con un vaso de leche o una taza de café caliente. ¡A Disfrutar!
- Puedes utilizar otros tipos de pan, pero trata de usar el pan que tenga una miga poblada, de esos tipos de panes que son densos, pero todavía tienen una corteza suave, donde la mantequilla es más fácil de propagar, los panes rústicos tienden a tener una corteza dura y una miga abierta (con agujeros).
- Si necesita hacer una porción más grande, usa el horno, o incluso su asador. Precaliente el horno a 350 grados y coloca el pan ya cortado en una bandeja para hornear. Una vez que se tuesta, esparza la mantequilla.
Buen Provecho!
Mely,
Aquí está la lista de productos que participan en la campaña “El hambre es”: Bayet, Aleve, Rubbermaid, Sharpie, Clarispray, Edge, Schick, Playtex, Papermate, Sensodyne, Dial, Clear eyes, Nutella, Ferrero Praline, Sopas Condensadas de Campbell, Goldfish, Peet’s Coffee, Magnum , Umami, Morning Star Farms, Quaker, u organicos, Earthbound y otras marcas que encontrará en la tienda indicando que son parte de la campaña de este mes.
¡Celebro mi cumpleaños en septiembre, y qué mejor manera de celebrarlo que apoyando esta causa! Para saber más sobre este proyecto y cómo puedes ayudar, visita este enlace. TOM THUMB FOUNDATION.
Esta es una publicación patrocinada y escrita por mí en nombre de Albertsons Companies & Hunger Is. Las opiniones y el texto son todos míos.
¿Cuál es tu receta favorita? Déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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