• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Recetas de comida mexicana | México en mi Cocina
  • Inicio
  • Acerca de
  • Categorías
  • English
menu icon
go to homepage
  • Inicio
  • Acerca de
  • Categorías
  • English
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Acerca de
  • Categorías
  • English
×

Inicio » Recipes » Frutas

Nieve de Aguacate

Publicado: Jul 23, 2017 · Modificado: Aug 21, 2018 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Estoy tan feliz de poder compartir esta receta de Nieve de Aguacate contigo. Los aguacates son muy comunes en todas las mesas mexicanas, ya sea como acompañamiento o como ingrediente principal. De hecho, muchos platos mexicanos estarían incompletos sin nuestro querido aguacate. Incluso se dice que, para nosotros, los aguacates en nuestra mesa cotidiana son como mantequilla o aceite de oliva para otras culturas. Siempre tenemos aguacates en casa; son una parte importante de nuestra herencia latina.

Nieve de Aguacate

Este post ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #VidaAguacate #CollectiveBias
Nieve de Aguacate

Para tenerlos listos para comer, nos aseguramos de comprarlos antes de tiempo y almacenarlos en la nevera hasta que estén blandos. Los aguacates son de hoja perenne, por lo que podemos encontrarlos en cada estación del año. Siempre son frescos y deliciosos en tantas recetas, además de que contribuyen con buenas grasas y cero colesterol. Si quieres encontrar más recetas con aguacates, únete al "Club Vida Aguacate".

Desde que era una niña con mis hermanos en casa aprendimos que la forma correcta de cortar un aguacate era cortarlo de arriba a abajo (cortándolo sin atravesar la semilla), y luego torcer las mitades hasta que se separan, después quitar la semilla y retirar la pulpa de la cáscara.

Cómo hacer Nieve de Aguacate

Ingredientes

  • Aguacates
  • Leche condensada
  • Jugo de limón y su cáscara
  • Crema pesada

Ir a la Receta

ingredientes para preparar esta deliciosa receta de Nieve de Aguacate

NOTAS:

  • Necesitarás una batidora eléctrica, una envoltura plástica, una cacerola, un tazón tamaño mediano, y un tazón  grande.
  • La crema pesada y el tazón grande tienen que ser fríos.
  • Si desea obtener más información sobre la nutrición del aguacate, echa un vistazo a este enlace AQUÍ.

INSTRUCCIONES:

Nieve de Aguacate, paso a paso
  • Coloca el recipiente grande en el congelador por lo menos una hora antes de preparar la nieve. Congelar el recipiente ayuda a crear más volumen al batir la crema.
  • Coloca la pulpa de los aguacates en el tazón mediano, ligeramente machácalos con la parte posterior de una cuchara. Agrega la leche condensada, el jugo de limón y la cáscara de limón, y revuelva.
  • Mezcla estos ingredientes utilizando la batidora eléctrica a baja velocidad durante unos 2 minutos o hasta que la mezcla se vea homogénea. Deja de lado.
Nieve de Aguacate, sigue este sencillo tutorial
  • Ahora, lave los batidores de la batidora y sécala bien con una toalla de cocina. Retira el tazón grande del congelador, y vierta la crema espesa, comienza lentamente a batir la crema para evitar salpicaduras, a continuación, aumenta la velocidad hasta que la crema este esponjosa y se haya formado algunos picos. No sobre batirla o tendrás mantequilla en vez de la crema batida. Este proceso dura aproximadamente 4 minutos.
  • Poco a poco añada pequeñas cantidades de la mezcla de aguacate con una espátula, incorporando suavemente en la crema batida. Siga añadiendo la mezcla de aguacate hasta que se haya incorporado toda la mezcla.
  • Coloca esta mezcla en la cacerola ya preparada, suaviza la superficie y cúbrala con la envoltura de plástico. Congela durante al menos 4 horas. Para servir, descongela el nieve durante al menos 5 minutos sólo para suavizar y luego utiliza pequeños tazones para servir la nieve. ¡Disfruta!
Nieve de Aguacate, listos para disfrutar

Me encanta usar Aguacates de México. Su detalle en el proceso de crecimiento, embalaje y distribución de su producto refleja su propósito de preservar su patrimonio, para que podamos disfrutar plenamente de esta deliciosa fruta que tanto amamos.

Buen Provecho,

Mely,

Si deseas saber más acerca de cómo comprarlos, el almacenamiento, el corte o cómo cocinar con aguacates, siga este enlace AQUÍ.

Espero que disfrutes de esta receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas

Si estás en Pinterest, consulta nuestros tableros con cientos de ideas deliciosas que son geniales para ti! O si estás en Instagram, echa un vistazo a las fotos de comidas o a las historias.

Disfruta de esta otra receta  Picadas al Estilo Veracruz, o si buscas esta receta en Inglés Avocado Ice Cream.

Comparte en tus redes sociales. ¡Gracias!

Nieve de Aguacate

Nieve de Aguacate

Mely Martínez - México en mi Cocina
Estoy tan feliz de poder compartir esta receta de Nieve de Aguacate contigo. Los aguacates son muy comunes en todas las mesas mexicanas, ya sea como acompañamiento o como ingrediente principal. 
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Refrigeración 4 hrs
Total Time 4 hrs 10 mins
Course Postres
Cuisine Mexicana
Servings 10 Servings
Calories 245 kcal

Ingredients
  

  • 2 Aguacates de México alrededor de 500 gramos (antes de ser cortado a la mitad, luego retirar las semillas y eliminar la cáscara)
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 jugo de limón y su cáscara
  • 1 taza de crema pesada

Instructions
 

  • Coloca el recipiente grande en el congelador por lo menos una hora antes de preparar la nieve. Congelar el recipiente ayuda a crear más volumen al batir la crema.
  • Coloca la pulpa de los aguacates en el tazón mediano, ligeramente machácalos con la parte posterior de una cuchara. Agrega la leche condensada, el jugo de limón y la cáscara de limón, y revuelva.
  • Mezcla estos ingredientes utilizando la batidora eléctrica a baja velocidad durante unos 2 minutos o hasta que la mezcla se vea homogénea. Deja de lado.
  • Ahora, lave los batidores de la batidora y sécala bien con una toalla de cocina. Retira el tazón grande del congelador, y vierta la crema espesa, comienza lentamente a batir la crema para evitar salpicaduras, a continuación, aumenta la velocidad hasta que la crema este esponjosa y se haya formado algunos picos. No sobre batirla o tendrás mantequilla en vez de la crema batida. Este proceso dura aproximadamente 4 minutos.
  • Poco a poco añada pequeñas cantidades de la mezcla de aguacate con una espátula, incorporando suavemente en la crema batida. Siga añadiendo la mezcla de aguacate hasta que se haya incorporado toda la mezcla.
  • Coloca esta mezcla en la cacerola ya preparada, suaviza la superficie y cúbrala con la envoltura de plástico. Congela durante al menos 4 horas. Para servir, descongela el nieve durante al menos 5 minutos sólo para suavizar y luego utiliza pequeños tazones para servir la nieve. ¡Provecho!

Notes

  • Necesitarás una batidora eléctrica, una envoltura plástica, una cacerola, un tazón tamaño mediano, y un tazón  grande.
  • La crema pesada y el tazón grande tienen que ser fríos.
  • Si desea obtener más información sobre la nutrición del aguacate, echa un vistazo a este enlace AQUÍ.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 245kcalCarbohydrates: 21gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 43mgSodium: 51mgPotassium: 328mgFiber: 3gSugar: 17gVitamin A: 491IUVitamin C: 5mgCalcium: 107mgIron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
« Carne Asada
Biónico »

Reader Interactions

Comments

    Deja un comentario y calificación Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Calificación de la Receta




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Patricia Isabel

    September 08, 2020 at 11:17 pm

    Excelente

    Reply

Primary Sidebar

Acerca de mí

Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

Sopas

  • Espagueti rojo a la mexicana en salsa de tomate
  • Sopa de papa y chile poblano
  • Caldo Tlalpeño
  • Crema de flor de calabaza y Calabacitas

Tamales

  • Tamales sin manteca de puerco
  • Brazo de Reina Yucateco
  • Tamal de cazuela
  • Tamales de elote Chanchamitos

Recetas populares

  • Champurrado
  • Rosca de Reyes
  • Buñuelos Mexicanos
  • Chocolate Caliente y chocolate Casero

Compralo ya!

La Cocina Casera Mexicana

Footer

POLITICAS DE PRIVACIDAD · POLITICAS SOBRE COOKIES · CONDICIONES DE SERVICIO · CONDICIONES GENERALES DEL SERVICIO · CONDICIONES DEL PERFIL DE USUARIO· CONDICIONES DEL PROGRAMA DE ANUNCIOS· CONDICIONES DE LA RED DE COLABORADORES· DECLARACIÓN DE ACCESIBILIDAD

Copyright © 2023 México en mi cocina