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Nopales con huevos

Publicado: May 29, 2017 · Modificado: Aug 6, 2018 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Esta es una de las maneras más fáciles de preparar nopales (Hojas de cactus). Por alguna razón, mi mamá nunca preparó nopales de esta forma; solo fue hasta que me casé que comencé a cocinar de esta manera, ya que a mi marido le encantan y más para el desayuno, junto con un pan caliente y crujiente y, un plato de frijoles.

Nopales con huevos

Nopales con huevos

Si lo deseas, también puedes agregarle tomate picado y chiles Serrano o Jalapeño picados. En caso de que nunca hayas probado antes este plato, no tengas miedo; Los sabores de los nopales son una mezcla de sabores entre habichuelas y okra, pero con un mayor contenido de fibra y otros beneficios saludables!

¡Disfruta!

Deliciosos Nopales con huevos

Cómo hacer nopales con huevos

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NOTAS:

  • Aquí te dejo el enlace al proceso de cocción de los nopales. AQUÍ

INSTRUCCIONES:

  • Agrega el aceite a una sartén a fuego medio, añada las cebollas o cebollines verdes picados y revuelva por un minuto.
  • Agrega los nopales y cocine durante 1-2 minutos; Añada los huevos y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo según sea necesario, añada sal al gusto.
Nopales con huevos, disfrútalos, buen provecho.

Sirva con frijoles y tortillas de maíz calientes.

Buen Provecho!

Mely Martínez,

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📖 Receta

Nopales con huevos

Nopales con huevos

Mely Martínez - México en mi Cocina
Esta es una de las maneras más fáciles de preparar nopales (Hojas de cactus). Por alguna razón, mi mamá nunca preparó nopales de esta forma; solo fue hasta que me casé que comencé a cocinar de esta manera, ya que a mi marido le encantan y más para el desayuno, junto con un pan caliente y crujiente y, un plato de frijoles.
3.86 from 7 votes
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Prep Time 4 minutes mins
Cook Time 6 minutes mins
Total Time 10 minutes mins
Course Desayuno
Cuisine Mexicana
Servings 1 Porción
Calories 263 kcal

Ingredients
  

  • ⅔ tazas de nopales picadas y cocidas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal al gusto.

Instructions
 

  • Agrega el aceite a una sartén a fuego medio, añada las cebollas verdes picadas y revuelva por un minuto.
  • Agrega los nopales y cocine durante 1-2 minutos, añada los huevos y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo según sea necesario, añada sal al gusto.

Sirva con frijoles y tortillas de maíz calientes.

    Notes

    Aquí te dejo el enlace al proceso de cocción de los nopales. AQUÍ.

    Nutrition

    Serving: 1gCalories: 263kcalCarbohydrates: 3gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 327mgSodium: 1302mgPotassium: 302mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 857IUVitamin C: 8mgCalcium: 153mgIron: 2mg
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    1. Elva

      May 20, 2019 at 5:35 am

      5 stars
      Muchas gracias por la receta, Puntaje,5 eztrellas.

      Reply
      • Mely Martinez

        May 27, 2019 at 2:43 pm

        Hola Elva,
        Muy ricos los nopales con huevo. Saludos!

        Reply

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    Acerca de mí

    Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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