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Pechugas de Pollo a la Plancha

Publicado: Jan 10, 2018 · Modificado: Aug 21, 2018 Por Mely Martinez

SALTAR A RECETA

Esta es una receta muy rápida, fácil y saludable. El pollo cocinado de esta manera se llama Pollo a la plancha en México, y puedes encontrarlo en algunos menús de restaurantes. Muchas personas consumen esta comida cuando están a dieta, e incluso es recomendada por los médicos cuando necesitas perder algunos kilos de más. No solo pollo sino también bistec y vegetales cocidos de esta manera se llaman a la plancha o asados.

Pechugas de Pollo a la Plancha

Este post es patrocinado por PAM Cooking Spray

Pechugas de Pollo a la Plancha | Recetas de comida mexicana

¡Este método de cocinar es especialmente útil a comienzo de año cuando todos estamos tratando de perder esos kilos de más que ganamos durante las vacaciones!
Para que sea una comida completa, puedes servir este plato con ensalada verde y a un lado arroz o tortillas de maíz calientes. Esta mezcla de especias le da al pollo un rico sabor, y no necesitarás marianr el pollo durante mucho tiempo. 

A mí personalmente me gusta porque puedes prepararlo para la cena en cuestión de minutos y, al usar PAM Cooking Spray, no tendrás que realizar demasiada limpieza después, así puedo pasar el tiempo disfrutando de mi familia, conversando sobre nuestras actividades del día, y difrutar una taza caliente de café.

Cómo hacer pechugas de pollo a la plancha

Ingredientes

  • Pechuga de pollo
  • Sal al gusto
  • Ajo en polvo
  • Comino molido
  • Pimienta molida
  • Orégano mexicano seco
  • Jugo de limón
  • PAM Cooking Spray o aceite vegetal

Ir a la Receta

Notas:

  • Algunas tiendas venden pechugas de pollo ya empacada en filetes delgados.
  • El tiempo de cocción variará dependiendo de qué tan delgados quieras los filetes de pechuga de pollo.
Pechugas de Pollo a la Plancha | Ingredientes para preparar esta deliciosa receta

Instrucciones:

Pechugas de Pollo a la Plancha | Instrucciones paso a paso con imágenes
  • Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico gruesa y, con el lado liso de un mazo, golpee suavemente los filetes hasta que alcance el grosor deseado. Si no tiene un mazo, puedes usar la parte inferior de un vaso grueso o un rodillo de madera. Retira los filetes de la bolsa y sazona con sal.
  • En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la pimienta molida y el orégano mexicano.
  • Agrega la mezcla de especias sobre los filetes de pollo utilizando una brochita de cocina; asegúrate de que ambos lados estén bien condimentados.
  • Rocía una plancha grande o sartén con PAM Cooking Spray. Calienta a fuego medio-alto hasta que esté caliente, y coloca los filetes de pollo.
  • Cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado. Sirva inmediatamente con una ensalada y algunas tortillas de maíz calientes o una porción de arroz.
Pechugas de Pollo a la Plancha | Recetas de comida mexicana

Provecho!
Mely,

Con toda la planificación que se necesita para armar el plato perfecto, usar PAM Cooking Spray es una manera sensata de ahorrar tiempo en la cocina. Cuando usas PAM, pasas menos tiempo limpiando en la cocina, lo que te permite pasar más tiempo con las personas que amas. PAM Cooking Spray deja un 99% menos de residuos que las marcas líderes de margarina o aerosoles de marca, por lo que tus platos se verán muy bien y pasarás menos tiempo limpiando. * vs. rociadores de cocina líderes (excepto aceite de oliva), después de pulverizar sobre utensilios de cocina de vidrio, hornear a 400 ° F por 30 minutos, enfriar y luego lavar en un lavavajillas doméstico estándar con detergente y repetir cuatro veces.

Provecho!
Mely,

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Disfruta de esta otra receta Birria de Res, o si buscas esta receta en Inglés Quick Grilled Chicken Dinner.

Comparte en tus redes sociales esta deliciosa Pierna de Cerdo al horno estilo Yucateco. ¡Gracias!

📖 Receta

Pechugas de Pollo a la Plancha

Mely Martínez - México en mi Cocina
El pollo cocinado de esta manera se llama Pollo a la plancha en México, y puedes encontrarlo en algunos menús de restaurantes. Muchas personas consumen esta comida cuando están a dieta, e incluso es recomendada por los médicos cuando necesitas perder algunos kilos de más.
4.59 from 46 votes
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Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 20 minutes mins
Course Pollo
Cuisine Mexicana
Servings 4
Calories 146 kcal

Ingredients
  

  • 500 gramos de pechuga de pollo dividida en 4 filetes *
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de orégano mexicano seco
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • PAM Cooking Spray o aceite vegetal

Instructions
 

  • Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico gruesa y, con el lado liso de un mazo, golpee suavemente los filetes hasta que alcance el grosor deseado. Si no tiene un mazo, puedes usar la parte inferior de un vaso grueso o un rodillo de madera. Retira los filetes de la bolsa y sazona con sal.
  • En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la pimienta molida y el orégano mexicano.
  • Agrega la mezcla de especias sobre los filetes de pollo con una brochita de cocina; asegúrate de que ambos lados estén bien condimentados.
  • Rocía una plancha grande o sartén con PAM Cooking Spray. Calienta a fuego medio-alto hasta que esté caliente, y coloca los filetes de pollo.
  • Cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado. Sirva inmediatamente con una ensalada y algunas tortillas de maíz calientes o una porción de arroz.

Notes

• Algunas tiendas venden pechugas de pollo ya empacada en filetes delgados.
• El tiempo de cocción variará dependiendo de qué tan delgados quieras los filetes de pechuga de pollo.

Nutrition

Calories: 146kcalCarbohydrates: 1gProtein: 27gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 146mgPotassium: 463mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 40IUVitamin C: 2.1mgCalcium: 6mgIron: 0.6mg
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  1. karen

    May 06, 2023 at 2:12 pm

    con que pollo sale mejor el fresco o el que vende en Despensas!!!

    Reply
    • Mely Martinez

      May 06, 2023 at 4:02 pm

      Hola Karen,
      COn pollo fresco.

      Reply
  2. Irene

    February 23, 2022 at 3:33 pm

    5 stars
    Muchas gracias por compartir! Van dos veces que hago esta receta y es deliciosa! La segunda vez, dejé el marinado media hora y eso resultó en un pollo MUY jugoso; esto a pesar de que no "aplasté" la pehuga, es decir, la dejé tal y como estaba. Acompañé con arroz a la mexicana, ensalada y una quesadilla

    Reply
    • Mely Martinez

      February 23, 2022 at 6:14 pm

      Hola Irene,
      Muchas gracias por compartirnos tus resultados.
      Saludos!

      Reply
  3. Johana Ortiz

    May 06, 2021 at 9:28 am

    4 stars
    Muy bien explicado me quedo muy rico a mí 👌😋

    Reply
  4. Simón

    March 27, 2021 at 6:41 pm

    Hola, hoy la cocine y fue un resultado muy bueno gracias

    Reply
    • Mely Martinez

      March 27, 2021 at 9:12 pm

      Hola Simón,
      Muchas gracias por probar la receta de las pechugas a la plancha. Que bueno que te gustaron. Espero regreses pronto a probar otras recetas.

      Reply
  5. Héctor Juan Antonio

    December 03, 2020 at 8:22 am

    5 stars
    Ya la hice 2 veces. Le gustó mucho a mi familia. Gracias!

    Reply
  6. Jeni

    February 24, 2020 at 11:47 pm

    Gracias que rico!

    Reply
    • gabriela

      April 24, 2020 at 8:05 pm

      5 stars
      comere muy rico hoy

      Reply
  7. Viri

    February 12, 2020 at 1:13 pm

    Muy buena receta

    Reply
    • Josefina che

      December 17, 2020 at 9:34 am

      5 stars
      Se ve muy rico hoy mismo la prepararé gracias

      Reply
  8. Claudia

    August 03, 2018 at 6:22 am

    Se ve delicioso.... la probaré!

    Reply

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Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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