Agua de Mango
Si vives en los Estados Unidos y preparas esta agua de mango, probablemente estas usando mangos de México. Esto se debe a que la mayoría de los mangos que se venden en los supermercados estadounidenses provienen de México, ya que es uno d elos paises de mayor producción de mango. De hecho, ¡23 de los 31 estados en México producen mangos! Otros países que son grandes producciones de mangos son India, China y Filipinas.
En México, como en muchos otros paises, no encanta comer mangos, por ejemplo cuando los mangos ya estan maduros, los utilizamos para hacer postres, conservas, ensaladas y bebidas, como esta agua de Mango. Los mangos también se comen antes de que estén maduros con jugo de limón y chile en polvo, el cual se prepara con chiles secos molidos; comerlo de esta manera es una botana muy popular que se venden en las calles en pequeños negocios. (puedes encontrar una foto de eso en una de mis publicaciones anteriores).
Creo que ya habia escrito sobre una pequeña cicatriz que tengo en la cara, justo al lado de uno de mis ojos. Cada vez que la veo, me trae recuerdos divertidos de como trepaba los árboles de mango en casa de mi abuelo. Esa cicatriz la tengo por que un día cuando estaba arriba en el árbol comiendo mangos verdes, no se como perdí el equilibrio y me caí. Mi abuelo estaba muy molesto y a la vez asustado cuando vió que me había cortado con una de las ramas. Le dije que había muchos mangos en esos árboles, y que mi prima y yo pensamos en cortar algunos para ponerlos en una mesa fuera de la casa y venderlos. Mi abuelo se puso a reír y nos dejó poner la mesa e intentar vender los mangos. Pero me dijo que la próxima vez que fuera a su casa no me dejaría subir al árbol sin su supervisión.
¿Te imaginas, dos niñas de 6-7 años vendiendo mangos en un caluroso día de verano? No vendimos un solo mango ese día, y ahora que lo pienso, ¡Nos hubiese podido ir mejor vendiendo Agua de Mango en lugar de esos mangos verdes! Lástima que no hayamos pensado en eso.
Disfruta la receta!
Cómo hacer Agua de Mango
Instrucciones:
- Coloca el azúcar, el agua y los mangos pelados y picados en tu licuadora. Procesa hasta que tengas una textura fina y suave.
- Vierta en una jarra grande y agrega los cubitos de hielo. Prueba para comprobar la dulzura.
Provecho!
Cómo hacer Agua de Mango
Ingredientes
- 2 Tazas de mangos maduros pelados y picados Alrededor de 4 Mangos Ataulfo
- ½ taza de azúcar *
- 5 tazas de agua
- 3 tazas de cubitos de hielo
Instrucciones
- Coloca el azúcar, el agua y los mangos pelados y picados en tu licuadora. Procesa hasta que tengas una textura fina y suave.
- Vierta en una jarra grande y agrega los cubitos de hielo. Prueba para comprobar la dulzura.
¡A Disfrutar!
Notas
- No me gusta usar demasiada azúcar, así que, si sientes que necesita más para tu gusto, agrega unas cucharadas extra.
- Puedes usar otros tipos de mangos para esta receta.
Buen provecho!
Mely,
Otra receta con Mango: Mousse de Mango
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Receta en Inglés Mango Agua Fresca Recipe.
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