Receta Agua de Naranja

Receta Agua de Naranja

Deliciosa y refrescante Receta de Agua Fresca de Naranja, muy fácil de preparar y sobretodo si utilizas naranjas en la temporada de invierno que es cuando se cosecha.

Esta agua de naranja fue una de las bebidas que más se preparaban en la casa de mi abuela, en su rancho en Veracruz. Su granja tenía un árbol de naranjas agrías, allá le llaman ‘Cuchas,” y aunque ya tenía muchos arboles ese árbol producia muchas naranjas cada temporada.

El árbol estaba ubicado en un camino que conducía desde la casa hasta el río, por lo que siempre pasábamos por allí cuando bajábamos al río para obtener agua para las actividades cotidianas del diario y aparte para beber. O hacer aguas frescas, como lo es esta agua de naranja. Si te preguntas cómo hacer agua fresca de naranja, te sorprenderas de lo sencillo y rápido que es esta deliciosa Agua fresca Mexicana.

Además de usar las naranjas del árbol para hacer Agua de Naranja, las hojas se usaban para hacer té. Por otra parte, la tina de lavado estaba justo al lado del árbol, por lo que las mujeres que lavaban la ropa podían disfrutar de la sombra del árbol.

En México, puedes hacer esta agua de naranja usando cualquier tipo de naranja . En México tenemos estos tipos de Naranjas; la Valenciana, Navel-lane-late y la navelina. Algunas son más dulces y jugosas que las otras, pero todas son buenas para preparar esta receta de agua de naranja.

En los viejos tiempos, esta bebida se llamaba “Naranjate”, luego el nombre cambió a “Naranjada”. De cualquier manera, la preparamos con agua regular o usando agua mineral.

Si está buscando más recetas para “Aguas Frescas”, prueba el Agua de Mango (la temporada del mango está comenzando) o Agua de chaya con Piña (la temporada de la piña va de marzo a julio). Hoy en día, puedes encontrar estas frutas durante todo el año.

Cómo hacer Agua de Naranja

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Instrucciones:

• Lava las naranjas, córtalas a la mitad y exprime el jugo de cada naranja con un exprimidor de cítricos (o simplemente exprimiendo el jugo con las manos).
• Vierta la taza de jugo en una jarra. Agrega las 3 tazas de agua, 1/3 taza de azúcar y revuelve.
• Prueba para comprobar si el agua de naranja fresca necesita más azúcar (algunas naranjas son más dulces que otras). Finalmente, agrega los cubitos de hielo y sirve. Si deseas decorar tu bebida, agrega un par de hojas de hierbabuena fresca. ¡Disfruta de tu Agua de Naranja!

Notas:

• La mejor época del año para hacer esta Agua de Naranja Fresca es cuando las naranjas están en temporada, que es de noviembre a abril. Con la excepción de la Naranja Valencia o Valenciana que esta en producción en Mayo. He descubierto que las últimas naranjas de la temporada son siempre las más dulces y sabrosas.
• Sé que puedes estar tentado de usar jugo de naranja que venden en la tienda, y puedes hacerlo, pero las naranjas frescas siempre le darán un mejor sabor.

Una última nota: el agua de naranja es tan popular en México, que muchos restaurantes de estilo cafetería siempre incluyen un vaso de agua de naranja con su desayuno.

Buen Provecho,
Mely,

Checa esta receta Agua de Papaya. Receta en inglés Orange Agua Fresca.