Aguas Frescas
Las aguas frescas son las bebidas típicas de todos los días en cada hogar mexicano. Por lo general, estas bebidas se preparan usando las frutas disponibles según la temporada y, a veces, dependiendo de la economía de la familia, el sabor de la bebida en algunas ocasiones dependerá de la fruta que tenga el precio más bajo en el mercado.
A veces, los vendedores de frutas y verduras en el mercado ofrecen descuentos en las frutas que ya se encuentran en un estado de madurez alto. Muchas amas de casa aprovechan estos productos en venta para preparar aguas frescas para servir a la hora del almuerzo.
Pero, ¿por qué las llamamos Aguas Frescas? Estas son bebidas preparadas con una mezcla de agua, frutas, azúcar y cubitos de hielo. El hielo se agrega a la mezcla de agua y fruta en la jarra para que se enfríe. No son una bebida espesa como un batido. La fruta se agrega al agua para darle sabor.
Los diferentes tipos de frutas utilizadas para preparar las aguas frescas también varían de una región a otra, pero algunas frutas comunes son: papaya, sandía, melón, Jamaica, tamarindo, piña, limón y mango, solo por mencionar algunas.
Vendora de Aguas Frescas
Hay algunas Aguas Frescas que en lugar de frutas se preparan con granos, hojas, flores o semillas, como Agua de Horchata, Jamaica o Chaya. Un lugar típico para encontrar un vendedor de Aguas Frescas es en los mercados, ferias y otros grandes eventos comunitarios.
Agua de Melón
Esta receta se puede utilizar como una receta básica para diferentes tipos de Aguas Frescas. A continuación, verás la preparación con Piña, pero puedes usar Sandía, Melón Cantalupo, Papaya, Mango o Pepino.
Cómo hacer Aguas Frescas
Porciones : 2 Cuartos de galón.
Ingredientes:
- 2 Tazas de sandía, piña o melón, sin cascara y sin semillas, cortadas en cubos.
- 4 tazas de agua
- 1/3 taza de azúcar *
- 2 tazas de cubitos de hielo
Notas:
- * Puede usar cualquiera de las frutas antes mencionadas o cualquier otra fruta de su preferencia.
- ** Algunas frutas, cuando están en temporada, son muy dulces y no hay necesidad de agregar mucho azúcar. Ajusta el azúcar según tu gusto.
- A algunos cocineros les gusta agregar algunas gotas de jugo de limón a su sandía o Melón Cantaloupe.
Instrucciones:
- Coloca la fruta en la licuadora con 2 tazas de agua y azúcar, procesa hasta que esté completamente licuado.
- Vierta el contenido de la licuadora en una jarra, agrega las 2 tazas adicionales de agua y los cubitos de hielo. Saborea para probar su dulzura, Agrega más azúcar si es necesario. Si quieres que tenga una consistencia menos espesa, agrega más agua. ¡Sirva inmediatamente y disfruta!
Cómo hacer Aguas Frescas
Ingredientes
- 2 Tazas de sandía piña o melón, sin cascara y sin semillas, cortadas en cubos.
- 4 tazas de agua
- 1/3 taza de azúcar *
- 2 tazas de cubitos de hielo
Instrucciones
- Coloca la fruta en la licuadora con 2 tazas de agua y azúcar, procesa hasta que esté completamente licuado.
- Vierta el contenido de la licuadora en una jarra, agrega las 2 tazas adicionales de agua y los cubitos de hielo. Saborea para probar su dulzura, Agrega más azúcar si es necesario. Si quieres que tenga una consistencia menos espesa, agrega más agua. ¡Sirva inmediatamente y disfruta!
Notas
- * Puede usar cualquiera de las frutas antes mencionadas o cualquier otra fruta de su preferencia.
- ** Algunas frutas, cuando están en temporada, son muy dulces y no hay necesidad de agregar mucho azúcar. Ajusta el azúcar según tu gusto.
- A algunos cocineros les gusta agregar algunas gotas de jugo de limón a su sandía o Melón Cantaloupe.
Buen Provecho
Mely,
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Receta en inglés Aguas-Frescas: Pineapple, Watermelon, and Cantaloupe Drinks.
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