Champola de Papaya

Los días calurosos del verano que ya ha empezado, son ideales para preparar esta Receta de Champola de Papaya, un postre frío muy popular en el estado Mexicano de Yucatán, así como en otros estados del sur y sureste del país. A través de generaciones, este refrigerio se ha vendido en establecimientos populares llamados Sorbeterías, donde ofrecen Champolas con sabores típicos como coco, horchata, mango, mamey y otros, siendo el sabor de la fruta tropical “guanábana” uno de los más gustados por los clientes.

Champola de Papaya

Por lo regular las champolas se preparan a base de helados o sorbetes mezclados con leche; ésta es mi propia versión donde no necesitas tener un helado ya listo para prepararlo, simplemente tres ingredientes que incluye la fruta de tu gusto, en este caso yo usé papayas. Y lo más importante es tener una muy buena licuadora, y yo como fiel creyente de la calidad de Vitamix, es la que uso para prepararlas ya que en cuestión de segundos tienes la textura deseada para disfrutar de esta deliciosa champola.

Les comparto dos maneras en las cuales preparar las Champolas, les repito ésta no es la manera tradicional de hacerlas, pero los resultados son increíblemente sabrosos y súper sano, rápido y sencillo.

Cómo hacer Champola de Papaya

Ingredientes

• Papaya congelada
• Leche bien fría
• Azúcar

Otra opción

• Papaya fresca
• Cubos de hielo
• Leche condensada

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NOTAS:

• Puedes usar otro tipo de fruta como fresas, mamey, mango, melón y guanábana, sólo recuerda ajustar la cantidad de azúcar dependiendo de cada fruta.
• También puedes agregar un chorrito de vainilla o un poquito de canela en polvo.

INSTRUCCIONES:

• Esta es la parte más fácil, coloca todo en el vaso de tu licuadora y procesa hasta que tenga una textura como de nieve . Sirve en copas o vasitos individuales y a disfrutar! Este paso solo tarda como 10 segundos en la Vitamix. Así de rápido y fácil! Espero disfrutes mucho de esta receta de Champola de Papaya y prepares tus propias versiones en casa usando otras frutas.

Provecho!
Mely Martínez

Las licuadoras Vitamix son muy confiables, la mía tiene más de 25 años y trabaja excelente, yo soy la tercera que la he usado en la familia, pero ya es tiempo de renovarse así que ahorita ya estoy disfrutando de la nueva generación de Vitamix. Y la licuadora viejita se pasa a otro miembro de mi familia, Así de buenas son estas licuadoras, se las recomiendo mucho, son una excelente inversión que se pasa de generación en generación.

Si quieres preparar otra receta sencilla para este clima tan caluroso checa esta receta de Mousse de Mango 

Tambien puedes encontrar  esta receta de Mousse de Mango en inglés. 

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