Salsa ranchera roja

Existen tantas salsas caseras como hogares en México. Cada hogar tiene su propia versión de una salsa ranchera roja. Hoy vamos a preparar una deliciosa salsa muy fácil de hacer que incluso se puede cocinar en el microondas, en un plato que sea seguro para utilizarlo en el horno.

Salsa ranchera roja

Esta salsa simple funciona bien para huevos rancheros, chilaquiles, sobre un filete asado, o tacos, yo también lo uso para enchiladas; puede tener tantas variaciones como desee agregando cebollas picadas, cilantro o rábanos cortados después de que se enfríe.

Cómo hacer salsa ranchera roja

Ingredientes

• Jitomate grande
• Chile jalapeño o 2 chiles serrano
• Diente de ajo
• Cebolla blanca
• Agua 
• Sal al gusto

Ir a la Receta

INSTRUCCIONES:

• Coloca a hervir el jitomate y los chiles hasta que estén tiernos (unos 12-15 minutos).

• Escurra el agua; coloca el jitomate y los chiles en la licuadora, agrega además el diente de ajo y la cebolla. Licua hasta que la mezcla quede suave.

• Coloca la salsa en un tazón o plato, sazona con sal. Si quieres una salsa más delgada añada un poco más de agua de la que herviste los jitomates.
• Revuelva bien para obtener una textura uniforme.

Esta Receta de Salsa Ranchera Roja durará aproximadamente 3 días en el refrigerador y se congelará bien. Calienta antes de servir de nuevo.

Buen provecho!

¿Te ha gustado la receta?, ¿Tienes alguna pregunta?.

Por favor, hágamelo saber dejando un comentario,  Comparte esta receta con tus amigos.

Espero que hayas disfrutado cocinando!

Mely,

Checa esta otra salsa de aguacate cremosita. Busca la receta en Ingles  How to Make an Easy Homemade Salsa

📖 Receta

Salsa Ranchera Roja

Mely Martínez - México en mi Cocina

Receta de Salsa Ranchera Roja. Una receta muy común en los hogares mexicanos. Cada hogar tiene su propia versión para esta salsa.

4.70 from 13 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 0 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course Salsas

Cuisine Mexicana

Servings 1 ½ Tazas

Calories 39 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 jitomate grande o 2 jitomates medianos
• 1 chile jalapeño o 2 chiles serrano
• 1 diente de ajo pequeño pelado y picado
• 1 cucharada de cebolla blanca picada
• Agua suficiente para cubrir los jitomates y los chiles
• Sal al gusto

Instructions

 

• Coloca a hervir el jitomate y los chiles hasta que estén tiernos (unos 12-15 minutos).
• Escurra el agua; coloca el jitomate y los chiles en la licuadora, agrega además el diente de ajo y la cebolla. Licua hasta que la mezcla quede suave.
• Coloca la salsa en un tazón o plato, sazona con sal. Si quieres una salsa más delgada añada un poco más de agua de la que herviste los jitomates.
• Revuelva bien para obtener una textura uniforme.

Notes

Esta salsa durará aproximadamente 3 días en el refrigerador y se congelará bien. Calienta antes de servir de nuevo.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 39kcalCarbohydrates: 9gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 2346mgPotassium: 415mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 1393IUVitamin C: 39mgCalcium: 33mgIron: 1mg

Tried this recipe?Let us know how it was!