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Recetas de comida mexicana | México en mi Cocina
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Inicio » Desayuno y Almuerzos

Receta Plátano Asado

Publicado: Jan 17, 2018 · Modificado: Aug 7, 2018 Por Mely Martinez

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Plátano Asado

Un desayuno sencillo que me trae buenos recuerdos de los días en que visitaba el rancho de mi abuela. Ella tenía una gran extensión de tierra designada para el plantío de plátanos. Esa área era tan grande que, de niña, era nuestro lugar especial para jugar a las "escondidas".

Platanos asados | Recetas de Comida Mexicana

Pero ese tipo de plátano que crece en su granja no se encuentra fácilmente aquí en los Estados Unidos. Sorprendentemente lo encontré hace unos días mientras estaba comprando comestibles en un Mercado Asiático con el nombre de "Burro Banana" (Donkey Banana). A pesar de que se parece mucho a los que mi abuela tenía en su granja, no sabía igual. Así que decidí averiguar más acerca de este tipo particular de plátanos.

Lo que sucedió a continuación es que descubrí todo un mundo de información sobre más de 1,200 variedades de plátanos, llenas de vitamina c, potasio e incluso fibra, ¡solo por enumerar algunas de sus virtudes! Creo que la abuela sabía alimentar muy bien a sus nietos. ¡Solo un plátano asado a las brasas de el fogón de su cocina, servido con leche fresca y listo! En esos viejos tiempos no había necesidad de " abrir una caja " o una " botella " para el desayuno. La vaca y los plátanos estaban allí en el patio de la cocina. Hoy en día y de vez en cuando, un plátano común es lo suficientemente bueno para crear este delicioso truco de la abuela. Y me alegra saber que todavía hay mujeres en mi país que les están dando este desayuno saludable a sus hijos. ¡No poseen productos químicos, con rellenos o sabores artificiales!

PARA COCINAR ESTO, NO NECESITAS TUS TAZAS DE MEDIR.

Plátano asado | Recetas de Comida Mexicana

Plátano Asado para un Cálido Desayuno

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Instrucciones:

Platanos asados | Recetas de Comida Mexicana

  • Coloca el plátano en una sartén caliente y ásalo, gíralo para asarlos uniformemente. Está bien si se rompe. Puedes hacer una pequeña hendidura en la cáscara antes de asarlos si prefieres para dejar salir vapor por ella. Esto también lo puedes hacer en tu parrilla. O durante tu próxima carne asada al carbón, colocando los plátanos en la parte en la parrilla y comerlos como postre.

Plátano asado | Recetas de Comida Mexicana

  • Después de unos minutos estarán listos para servir en un tazón pequeño con leche tibia y cubierto con canela molida. Mira todo el caramelo que gotea del plátano.

Plátanos asados | Recetas de Comida Mexicana

  • Y si disfrutas de las calabazas, esta es otra forma de comerlas. Calabaza al horno con leche tibia y una cucharadita de azúcar morena. Estos 2 platos eran comunes para el desayuno o como una cena ligera en la casa de la abuela. Ahora usa tu imaginación y agrega los ingredientes de tu elección.

Plátanos Asados

Mely Martínez - México en mi Cocina
Una receta sencilla, rápida y muy saludable para los niños y los no tan niños. Plátanos asados. Sirvelos con leche caliente en un tazón y dsifruta de esta sabrosura. Sin químicos, todo natural. Receta Plátano asado a la plancha o a la leña, delicioso!
4.5 from 2 votes
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Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins
Course Postres
Cuisine Mexicana
Servings 1
Calories 218 kcal

Ingredients
  

  • 1 Plátano macho o costillón, elige uno.
  • Leche al gusto
  • Canela al gusto

Instructions
 

  • Coloca el plátano en una sartén caliente y ásalo, gíralo para asarlos uniformemente. Está bien si se rompe. Puedes hacer una pequeña hendidura en la cáscara antes de asarlos si prefieres para dejar salir vapor por ella. Esto también lo puedes hacer en tu parrilla. O durante su próxima barbacoa, colocando los plátanos en la parte en la parrilla y comerlos como postre.
  • Después de unos minutos estarán listos para servir en un tazón pequeño con leche tibia y cubierto con canela molida.
  • Y si disfrutas de las calabazas, esta es otra forma de comerlas. Calabaza al horno con leche tibia y una cucharadita de azúcar morena. Estos 2 platos eran comunes para el desayuno o como una cena ligera en la casa de la abuela. Ahora usa tu imaginación y agrega los ingredientes de tu elección.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 218kcalCarbohydrates: 57gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 7mgPotassium: 893mgFiber: 4gSugar: 27gVitamin A: 2017IUVitamin C: 33mgCalcium: 5mgIron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!

¡Buen provecho!
Mely,

Nota: publicado originalmente en el blog de Rebecca "Chow and Chatter" . Pase y visite su blog. Sus recetas son fáciles y saludables. ¿Debo decir más? 

Disfruta de esta receta Arroz con Pollo. Si buscas la receta en ingles haz click aquí.

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Mexico in my kitchen | Mely Martinez
Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

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