Platos Navideños
Las comidas que se consumen en México para la víspera de Navidad varían de una región a otra, y como siempre he mencionado, cada cocinero agrega su toque personal a las recetas. Aquí hay una lista de algunas de las recetas tradicionales que puedes encontrar aquí en el blog para celebrar esta Navidad con un tema mexicano.
En la víspera de Navidad, o " Noche Buena" , las familias a menudo tendrán como plato principal el Pavo Relleno (relleno de carne molida), la Pierna de Cerdo Adobada o la Pierna de Cerdo al horno.
Pierna de cerdo al horno Estilo Yucateco
Tamales huastecos en Hoja de Plátano
Otras familias tendrán tamales, que también cambiarán según las tradiciones familiares o las costumbres regionales. Aquí puedes encontrar los enlaces para los Tamales huastecos (de la región de Veracruz y la zona Huasteca), tamales de cerdo con salsa de chiles secos (muy común en los estados del norte), y tamales de Pollo y verduras
Tamales de pollo en salsa verde
No olvidemos el popular Tamales de Pollo en Salsa Verde .
El pozole es otra comida que se cocina en estas fiestas para sorpender a todos. Y el que es especial para muchos es el plato Bacalao a la Vizcaína navideño, comprueba la receta.
Bacalao a la Vizcaína estilo mexicano
Uno de los platos de acompañamiento más populares es la Ensalada Navideña, hecha con las frutas y verduras de la temporada. Para las bebidas, tenemos el tradicional Ponche Navidadeño, el delicioso atole espeso de chocolate llamado Champurrado y el famoso Rompope. bebida hecha a base de leche, huevos y alcohol.
Platos Mexicanos De Navidad
Ensalada Navideña, con betabel, manzana, jicama y cítricos.
Finalmente, para terminar con un dulce capricho, unos deliciosos y crocantes Buñuelos, esta es una receta obligada para la Navidad, y quizás incluso Tamales de dulce o las galletas de bodas , que son populares en los estados del norte y muy fáciles de preparar.
Hay más platos que agregar a esta lista, pero espero que estos te ayuden a añadir un poco de la tradición mexicana a su Menú de Navidad.
¡Feliz Navidad!
Espero que los prepares... Si lo haces, vuelve a contarme tu experiencia.
Buen Provecho!
Mely Martínez,
Deja un comentario y comparte cuales son los platillos Navideños más populares en el área de México donde vives. Platos Mexicanos De Navidad.
Lourdes E.
Hola Mely,
Te agradezco esta compilacion de recetas mexicanas, a mi particularmente me llamo la atencion la receta de Bacalao ,me hizo recordar tantas cosas entre ellas la manera expectacular que mi madre lo prepara cada navidad. Este 2019 lo preparare yo no sera como el de mi madre pero si con mucho amor pensando en un pedacito de Mexico que traigo siempre en mi corazon...
Felices Fiestas!
Lourdes E.
Mely Martinez
Hola Lourdes,
Espero te quede delicioso ese bacalao. Lo que importa es que le des tu sazón, tu toque único. Saludos y que cocines muy rico!
Olivia
Hi I need a recipe for empanadas. Could you please help.
Mely Martinez
Hello Olivia,
What type of empanadas, sweet or savory.