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Recetas de comida mexicana | México en mi Cocina
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Recetas para Celebrar México

Publicado: Sep 15, 2022 · Modificado: Sep 15, 2022 Por Mely Martinez

10 Recetas para Celebrar el Día de la Independencia de México

Cada 15 de septiembre, muchas familias mexicanas se preparan para celebrar el Día de la Independencia de México con una cena temática mexicana. La llamamos la “Noche Mexicana”, ya que los platillos que se servirán son representativos de nuestra cocina
y cultura. Estos son algunos de los platos más populares para celebrar el Día de la Independencia de México.

pozole rojo:

pozole rojo servido en un plato con repollo

POZOLE ROJO

Esta es la sopa más popular que se sirve durante esta celebración. Puede ser pozole verde, blanco o rojo. Cubierto tradicionalmente con lechuga picada, rábanos y cebolla, y sazonado con jugo de limón, orégano y chile piquín molido. ¡Ah, y no te olvides de las tostadas de maíz!

Tostadas de Res:

Tostadas de pata de res servidas en un plato blanco

TOSTADAS DE POLLO O CARNE

Cubrir las tostadas con  Tinga de pollo  es la opción número uno en el centro de México, aunque algunas personas prefieren una cobertura de carne de res o simplemente frijoles refritos.

Sopes:

tres sopes servidas en un plato

SOPES

También conocido por diferentes nombres, puedes elegir hacerlos tan grandes como el plato principal o lo suficientemente pequeños como un aperitivo.

Quesadillas:

Quesadillas de Carne Deshebrada.

Las quesadillas son una opción rápida y versátil, ya que se hacen a la plancha y se pueden rellenar con casi cualquier cosa, incluidos champiñones, pollo, res, cerdo, verduras, frijoles y, por supuesto, un delicioso queso derretido.

QUESADILLAS

Tamales:

Tamal parcialmente comido servido en un plato

Este es un plato mexicano que se puede preparar con anticipación y recalentar para la cena. Cada región tiene su forma de hacerlos, envueltos en hoja de plátano o de maíz y rellenos de vegetales, cerdo, res, pollo, queso o frijoles. Encontrarás varias opciones de tamales en la sección de recetas del blog.

TAMALES

Flautas:

Flautas servidas y listas para comer

También conocidas como “Crispy Taquitos”, las flautas son las favoritas aquí en casa, rellenas con carne de res desmenuzada, pollo o papas cocidas. Cúbrelas con repollo o lechuga rallada, tomates, cebollas, crema, queso desmenuzado y su salsa favorita. ¿Necesito decir más? ¡Son deliciosos!

FLAUTAS-TAQUITOS CRUJIENTES

Mole:

Mole poblano servido

Realmente no hay nada más mexicano que el mole poblano. Esta comida toma algo de tiempo para prepararse, pero los resultados finales son increíblemente deliciosos. La combinación de chiles, especias, semillas, chocolate y vegetales crean una suculenta salsa.

MOLE POBLANO

Enchiladas:

receta de enchiladas rojas

ENCHILADAS

Otro favorito mexicano, versátil y rápido de preparar. Las tortillas fritas bañadas en la salsa se transforman cuando les agregas un relleno y las cubres con queso.

Empanadas:

empanadas de maíz fritas y servidas en un plato azúl

EMPANADAS DE MASA DE MAÍZ

Las empanadas son otra forma creativa de disfrutar la masa de maíz. La masa se presiona hacia abajo en un círculo para luego rellenarse con una selección interminable de opciones y luego doblarse por la mitad y freírse. La tinga de pollo es el más popular de todos los rellenos, seguido del queso fresco desmenuzado.

Menudo:

Menudo, mondongo o pancita servida y lista para degustar

SOPA DE MONDONGO-MENUDO

Hay muchos otros platillos ideales para celebrar esta ocasión, desde el  Guacamole  y los  frijoles refritos que se  usan como dip antes de la comida principal, hasta la clásica sopa Menudo. Tampoco podemos olvidar las bebidas, como atoles, chocolates calientes, margaritas y similares.

¡Disfruta y VIVA MÉXICO!

Mely,

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Acerca de mí

Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...

Sopas

  • Espagueti rojo a la mexicana en salsa de tomate
  • Sopa de papa y chile poblano
  • Caldo Tlalpeño
  • Crema de flor de calabaza y Calabacitas

Tamales

  • Tamales sin manteca de puerco
  • Brazo de Reina Yucateco
  • Tamal de cazuela
  • Tamales de elote Chanchamitos

Recetas populares

  • Champurrado
  • Rosca de Reyes
  • Buñuelos Mexicanos
  • Chocolate Caliente y chocolate Casero

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