Esta receta es muy conocida en muchos hogares mexicanos, y es ideal para aquellos momentos en que no tienes tiempo. Esta es la comida que hago para mi marido cuando quiere algo rápido para comer; los ingredientes principales de este sándwich son el atún enlatado y los chiles chipotle en salsa de Adobo de "La Morena", que están disponibles en tu tienda local Wal-Mart, en la sección de comida latina.
Sándwich de Atún con Chipotle
¿Sabías que los chiles chipotle que se encuentran en la salsa de Adobo son jalapeños verdes frescos? Existen algunas variedades de jalapeños utilizadas para este fin, incluyendo Cuaresmeño, Morita y Mora, pero el más común es el Cuaresmeño. Una vez que los Jalapeños maduran y pasan de verde a rojo, se ahuman y cocinan con varias especias que les dan su distinto aroma y sabor. La palabra "Chipotle" proviene del náhuatl "Chipoctli", que significa "chile ahumado".
¡Eso dice cuántos años tiene esta técnica! Por desgracia, la práctica de ahumar los chiles se está utilizando menos hoy en día, y se sustituye por productos químicos. Los Chiles Chipotle en salsa de Adobo de La Morena siguen elaborados con los antiguos métodos artesanales y con ingredientes naturales. Esto asegura que tienen la mejor calidad y atributos incomparables.
Cómo hacer sándwich de atún
Ingredientes
- Onzas lata de atún
- Mayonesa
- Cebollas verdes picadas
- Chile chipotle
- Pan de sándwich
- Salsa Adobo de los Chipotles.
- Sal y pimienta al gusto
NOTAS:
- Los mismos ingredientes utilizados en esta receta los puedes utilizar para hacer un dip rápido: sólo añade ½ taza de queso crema mientras se mezclan los ingredientes y sirva con galletas.
INSTRUCCIONES:
- Después de abrir la lata de atún, escurra el contenido con un colador, transfiéralo a un tazón mediano y rompa las piezas con un tenedor.
- Añada la mayonesa, el chile chipotle picado y la salsa adobo y comience a mezclar. Incorpora las cebollas picadas y combina con la mezcla de atún, condimenta con sal y pimienta.
- Separe la mezcla de atún en 2 rebanadas de pan y cúbrelas con otra rodaja de pan.
- Calienta la sartén a fuego medio. Coloca los bocadillos en la sartén y cocine hasta dorar, unos 4 -5 minutos por cada lado. Sirva con papas fritas o rodajas de pepino. Puedes servir más Chipotles en el lado en caso de que quieras agregar más a su sándwich.
¡Buen provecho!
Mely,
Espero que disfrutes de este deliciosa receta, déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
Disfruta de esta otra receta Sopa de Hongos, o si buscas esta receta en Inglés Chipotle Tuna Sandwich.
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📖 Receta
Sándwich de Atún con Chipotle
Ingredients
- 1 10 onzas lata de atún
- 3 cucharadas de mayonesa
- ¼ taza de cebollas verdes picadas
- 1 chile chipotle en adobo "La Morena" picado
- 4 rebanadas de pan de sándwich
- 1 cucharada de Salsa Adobo de los Chipotles.
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Después de abrir la lata de atún, escurra el contenido con un colador, transfiéralo a un tazón mediano y rompa las piezas con un tenedor.
- Añada la mayonesa, el chile chipotle picado y la salsa adobo y comience a mezclar. Incorpora las cebollas picadas y combina con la mezcla de atún, condimenta con sal y pimienta.
- Separe la mezcla de atún en 2 rebanadas de pan y cúbrelas con otra rodaja de pan.
- Calienta la sartén a fuego medio. Coloca los bocadillos en la sartén y cocine hasta dorar, unos 4 -5 minutos por cada lado. Sirva con papas fritas o rodajas de pepino. Puedes servir más Chipotles en el lado en caso de que quieras agregar más a su sándwich.
Notes
- Los mismos ingredientes utilizados en esta receta los puedes utilizar para hacer un dip rápido: sólo añade ½ taza de queso crema mientras se mezclan los ingredientes y sirva con galletas.
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