Sopa de pasta con verduras
Esta sopa de pasta es fácil y rápida de preparar, estoy segura de que a tu familia le va a encantar, sobretodo a los más pequeños. Se llama popularmente sopa de engranes o rueditas por la forma que tienen. Esta pasta la puedes preparar como el plato principal del día agregando algún tipo de proteína como pollo cocido en trocitos o carne molida ya cocida.
Cómo hacer Sopa de pasta con verduras
NOTAS:
- *Puedes usar pasta de otras formas y figuras.
- **El consomé de Knorr tomate sustituye el uso de caldo de pollo y tomate. El resultado es una sopa menos complicada de preparar y muy rica.
- Cada persona le gusta añadir otras guarniciones a su sopa, y las opciones van desde aguacate cortado en cuadritos, hasta queso blanco fresco, chile picadito o como yo que me gusta ponerle salsa picante.
INSTRUCCIONES:
- Calienta el aceite en una olla mediana, a temperatura media. Agrega la zanahoria, cebolla y ajo, cocina por unos 5 minutos. Añade la pasta de rueditas y revuelve. Deja que se cocine por otros 3 minutos.
- Vaciamos el agua a la olla y le agregamos 1 ½ cubitos de Knorr tomate, revuelve para disolver. Cubre la tapa a la olla, y hierve a fuego bajo medio por 10 minutos.
- Después de los 10 minutos, apagamos la lumbre y agregamos los chícharos, volvemos a tapar la olla. Después de tres minutos la sopa ya estará lista para servirse. A la hora de servir añadir cilantro o perejil picadito a cada plato.
Sopa de pasta fácil con verduras, rápida de preparar, super sabrosa y nutritiva. Sopita aguada para toda la familia. Les va a encantar.
- 1 Cucharada sopera de aceite vegetable
- ½ taza de zanahoria cortada en cuadritos
- ¼ taza de cebolla blanca picadita
- ½ paquete de pasta de rueditas o engranes* 100gramos
- 4 tazas de agua tibia**
- 1 ½ cubos de consomé Knorr tomate
- ½ taza de cheicharos ya descongelados y escurridos
- ¼ de taza de cilantro o perejil cortado finito
- Limón para servir al gusto
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Calienta el aceite en una olla mediana, a temperatura media. Agrega la zanahoria, cebolla y ajo, cocina por unos 5 minutos. Añade la pasta de rueditas y revuelve. Deja que se cocine por otros 3 minutos.
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Vaciamos el agua a la olla y le agregamos 1 ½ cubitos de Knorr tomate, revuelve para disolver. Cubre la tapa a la olla, y hierve a fuego bajo medio por 10 minutos.
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Después de los 10 minutos, apagamos la lumbre y agregamos los chícharos, volvemos a tapar la olla. Después de tres minutos la sopa ya estará lista para servirse. A la hora de servir añadir cilantro o perejil picadito a cada plato.
- *Puedes usar pasta de otras formas y figuras.
- **El consomé de Knorr tomate sustituye el uso de caldo de pollo y tomate. El resultado es una sopa menos complicada de preparar y muy rica.
- Cada persona le gusta añadir otras guarniciones a su sopa, y las opciones van desde aguacate cortado en cuadritos, hasta queso blanco fresco, chile picadito o como yo que me gusta ponerle salsa picante.
Provecho!
Mely Martínez,
Gracias por visitar México en mi cocina, si preparas la receta regresa a comentar tu experiencia.
RECIPE IN ENGLISH
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Disfruta de esta otra receta Sopa de Letras.
hola, muy buena receta se antoja en tiempos de frió…