Éstos serán los tacos más fáciles de preparar que vas a encontrar, especialmente si encuentras un chorizo de buena calidad en la tienda, o mejor aún, si ya tienes chorizo hecho en casa. De cualquier manera, los tacos de chorizo son siempre deliciosos y sencillos de hacer; Son geniales para aquellas noches cuando tienes prisa, y ansias unos tacos. Además, son necesarios pocos ingredientes ya que el chorizo ya está sazonado con una gran cantidad de especias.
Tacos de Chorizo
Aquí en los Estados Unidos, "El martes de Tacos" se ha convertido en una tendencia popular en los últimos años, pero sabes qué, estoy segura de que fue inventado por algunas de las empresas que venden tortillas para tacos con el fin de obtener una demanda regular de su producto. Mientras tanto en México, los viernes y sábados son los días más ocupados para un puesto de taco o restaurante, ya que significa el final de la semana de trabajo, y más específicamente, día de pago.
Así que aquí está, esta receta rápida para que la puedas disfrutar teniendo una noche de Tacos cualquier día de la semana!
Cómo hacer tacos de chorizo
Ingredientes
- Aceite vegetal
- Chorizo sin el revestimiento
- Tortillas de maíz o tortillas de taco pequeños
- Cebolla blanca finamente picada
- Cilantro picado
- Rábano cortado
- Sal al gusto
- Salsa picante de tu elección
- limón
NOTAS:
- Puede que te parezca demasiada cantidad de chorizo, pero una vez que se ha cocinado, se reducirá a casi la mitad de la cantidad y se eliminará el exceso de grasa. Por supuesto, esto dependerá de la calidad del chorizo que estés usando, el chorizo casero tendrá menos grasa que el chorizo que venden en la tienda.
INSTRUCCIONES:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto, desmenuza el chorizo y agrégalo al aceite caliente. Revuelva de vez en cuando para que obtengas una cocción uniforme, aproximadamente 8-10 minutos.
- Mientras el chorizo se esté cocinando, calienta una plancha/comal para que calientes tus tortillas. Primero sumerja un poco cada tortilla en la sartén dónde estás cocinando el chorizo para agregar algo de su sabor a la tortilla, luego caliéntela en la plancha separada durante 1 minuto aproximado por cada lado y déjalas a un lado, envolviéndolas con una toalla de cocina para mantenerlas calientes.
- Si deseas agregar la piña, caliéntela en la plancha, revolviéndola para asegurarte de que esté todo caliente para servirla en la parte superior de sus tacos.
- Cuando termines de cocinar el chorizo, tus tortillas también estarán calientes y listas para arreglar los tacos. Cubra cada tortilla con un par de cucharadas de chorizo, un poco de cebolla picada y cilantro, y los trozos de piña (si los usas). Salsa de tu elección, un chorrito de jugo de limón (si quieres), y disfruta! La cena está lista.
Algunos de los mejores tacos en México se venden en pequeñas calles donde la gente se reúne alrededor de pie, comiendo sus tacos y viendo (también babeando) cómo sus tacos se están preparando. En casa, por lo general comemos tacos de pie junto a los mostradores de la cocina, y se sirve en platos de papel, por lo que sólo por un momento podemos imaginarnos, en algún lugar de una ciudad mexicana comiendo tacos en la esquina de la Taquería.
Buen Provecho,
Mely,
¿Cuál es tu receta favorita? Déjame un comentario, o si tiene preguntas con gusto las responderé, espero que regreses pronto para que cocines más recetas mexicanas
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Disfruta de esta otra receta Chuletas ahumadas en chipotle, o si buscas esta receta en Inglés Chorizo Tacos.
📖 Receta
Tacos de Chorizo
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 500 gramos chorizo sin el revestimiento
- 6 tortillas de maíz o 10 tortillas de taco pequeños
- ½ taza de cebolla blanca finamente picada
- ½ taza de cilantro finamente picado
- 1 rábano finamente cortado
- Sal al gusto
- Salsa picante de tu elección
- 1 limón OpcionalOpcional, pero recomendado si te atreves a probar: ⅔ de una taza de trozos de piña, frescos o en lata, realmente será una combinación increíble, y le da una especie de "tacos al pastor".
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto, desmenuza el chorizo y agrégalo al aceite caliente. Revuelva de vez en cuando para que obtengas una cocción uniforme, aproximadamente 8-10 minutos.
- Mientras el chorizo se esté cocinando, calienta una plancha/comal para que calientes tus tortillas. Primero sumerja un poco cada tortilla en la sartén dónde estás cocinando el chorizo para agregar algo de su sabor a la tortilla, luego caliéntela en la plancha separada durante 1 minuto aproximado por cada lado y déjalas a un lado, envolviéndolas con una toalla de cocina para mantenerlas calientes.
- Si deseas agregar la piña, caliéntela en la plancha, revolviéndola para asegurarte de que esté todo caliente para servirla en la parte superior de sus tacos.
- Cuando termines de cocinar el chorizo, tus tortillas también estarán calientes y listas para arreglar los tacos. Cubra cada tortilla con un par de cucharadas de chorizo, un poco de cebolla picada y cilantro, y los trozos de piña (si los usas). Salsa de tu elección, un chorrito de zumo de limón (si quieres), y disfruta! La cena está lista.
Notas
- Puede que te parezca demasiada cantidad de chorizo, pero una vez que se ha cocinado, se reducirá a casi la mitad de la cantidad y se eliminará el exceso de grasa. Por supuesto, esto dependerá de la calidad del chorizo que estés usando, el chorizo casero tendrá menos grasa que el chorizo que venden en la tienda.
Juan manuel
Todo está muy fácil de elaborar muy rico, con ingredientes fáciles de conseguir.