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Temporada y Navidad

Como muchas otras culturas, la cocina mexicana tiene varios platos que comúnmente se reservan para días festivos y temporadas especiales. Las tres temporadas principales son la Cuaresma, el Día de los Muertos y las fiestas Decembrinas o de invierno (Navidad, Año Nuevo y Día de los Reyes Magos).

Nuestras comidas festivas mexicanas están llenas de tradiciones y recuerdos que disfrutamos compartiendo con nuestros seres queridos. En algunas familias, las recetas se han transmitido por generaciones.

Ponche de frutas, buñuelos y tamales son uno de los favoritos de Navidad, pierna de cerdo al horno ya sea en adobo o mechada son tradicionales para el año nuevo, Rosca de reyes es un clásico para el 6 de Enero y la Capirotada durante la temporada de Cuaresma, esots son solo algunos de los platillos que aunque no solo son únicos durante estas fechas, tienen un significado especial para nosotros.