Cuaresma

La temporada de cuaresma es un momento en que muchas personas pasan sin comer carne los viernes, por lo que es común que los restaurantes ofrezcan a los clientes algunas alternativas Los platos con nopales son un sustituto bueno y saludable, y los platos de mariscos (especialmente las sopas de mariscos y las empanadas de camarón) son extremadamente populares durante esta época del año. Además, este es el momento en que todos disfrutan del amado postre "Capirotada".