Torta de salchichas
La comida mexicana es tan diversa que muchas personas fuera de México no pensarán que nos encanta comer nuestras “tortas”, sándwiches pero sanos hechos con un tipo de pan similar al baguette francés (llamado Bolillo).
Este es un post patrocinado en colaboración con Armor Vienna Sausage y Latina Bloggers Connect, la receta y las opiniones son mías.
Las tortas son la opción preferida para los pequeños puestos de escuela, para vender en el recreo; También son una opción de almuerzo popular para los trabajadores de oficina, y una comida rápida para aquellos que necesitan algo fácil de llevar. La selección de los rellenos es, como se puede adivinar, abundante, pero hay algunos ingrdientes básicos que componen un Torta mexicana: tiene que tener mayonesa, cebolla, tomate, aguacate y queso fresco mexicano, puedes ser creativo como quieras!.
Cuando era niña, solía ir a la tienda de abarrotes cerca de mi casa, donde el dueño tenía un recipiente de vidrio grande lleno de salchichas flotando en un escabeche salada, por sólo 50 centavos, te preparaba una torta de salchicha con bolillo, mayonesa y un chile jalapeño encurtido.
No sé por qué, pero ahora para mi hijo de 10 años, es las mejorea botanas de todas!
Cómo hacer torta de salchichas
NOTAS:
- Si no puedes encontrar pan tipo bolillo, usa rollos portugueses o corta 2 trozos de 4 pulgadas de una baguette.
INSTRUCCIONES:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega las salchichas y fríalas ligeramente, aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, una vez hecho este paso, retire y déjalas a un lado por el momento.
- En la misma sartén (o en una plancha separada si lo prefiere), agregue la mantequilla y derrítala a una temperatura media alta. Coloca el rollo de pan (con el interior del rollo hacia abajo) en la plancha para tostarlo. Alrededor de 2 minutos.
- Ahora, para la parte formar la torta: Extienda la mayonesa en cada pedazo de pan, cubra con algunos pedazos de la lechuga, después coloca la mitad de las salchichas de Armor Viena encima de la lechuga. Proceda con la rebanada de queso, el tomate, la cebolla y la mitad de las rebanadas de aguacate, cubra con la otra mitad del rollo.
Sirva con algunos chiles encurtidos y zanahorias. ¡Disfruta!
Torta de salchichas
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 Lata de Salchichas originales Armor Viena cortadas a lo largo.
- 2 rollos mexicanos * cortados a lo largo.
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 hojas de lechuga romana en pedazos.
- 2 rebanadas de queso fresco mexicano aproximadamente 1 onza cada uno.
- 4 rodajas de tomate
- 2 rodajas de cebolla roja
- ½ aguacate cortado en rodajas
- Jalapeños encurtidos y / o zanahorias (como desees).
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega las salchichas y fríalas ligeramente, aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, una vez hecho este paso, retire y déjalas a un lado por el momento.
- En la misma sartén (o en una plancha separada si lo prefiere), agregue la mantequilla y derrítala a una temperatura media alta. Coloca el rollo de pan (con el interior del rollo hacia abajo) en la plancha para tostarlo. Alrededor de 2 minutos.
- Ahora, para la parte del montaje: Extienda la mayonesa en cada pedazo de pan, cubra con algunos pedazos de la lechuga, después coloca la mitad de las salchichas de Armor Viena encima de la lechuga. Proceda con la rebanada de queso, el tomate, la cebolla y la mitad de las rebanadas de aguacate, cubra con la otra mitad del rollo.
Sirva con algunos chiles encurtidos y zanahorias. ¡Disfruta!
Notas
- Si no puedes encontrar rollos mexicanos, usa rollos portugueses o corta 2 trozos de 4 pulgadas de una baguette.
Esta es una conversación patrocinada, escrita por mí en nombre de Armor Vienna Sausage y Latina Bloggers Connect. Las opiniones y el texto son mías.
Buen Provecho!
Mely,
Disfruta de esta otra receta Nopales con huevo, o si buscas esta receta en Inglés Mexican Sausage Sandwich.
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