Calabacitas al Vapor

La calabaza ha sido parte de la gastronomía mexicana desde los tiempos prehispánicos, y desde entonces ha sido plantada junto a maíz, frijoles y chiles. Nos encanta cocinarla con crema, en guisos, sopas, con salsa, rellenas, o al vapor, como en esta receta, es muy fácil, puedes prepararla en cuestión de minutos.

cantidad

4 porciones

TIPO

Aperitivos

tiempo

15 mins

COCINA

Mexicana

– Coloca la calabaza en rodajas en una sartén de tamaño mediano; añada la mantequilla y el agua.

Instrucciones

1

– Encienda el fuego a una temperatura media y por a cocer al vapor durante 8 minutos.

Instrucciones

2

– Retira la cacerola del fuego y déjela reposar por un minuto más. Condimenta con sal y pimienta. Para servir, divida en platos porciones deseadas y espolvoree con el queso desmenuzado. ¡Disfruta!

Instrucciones

3