Empanadas de Atún

Lo que me gusta de esta receta es que puedes preparar el relleno de atún un par de días de antelación y mantenerlo en la nevera para cuando estás listo para hacer las empanadas. Son geniales para servir como un aperitivo o como un plato principal para una cena con amigos.

cantidad

12 porciones

TIPO

Aperitivos

tiempo

40 mins

COCINA

Mexicana

– Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio, luego agrega la cebolla y fríe hasta que esté transparente. Agrega el ajo y continúe cocinando durante un minuto.

Instrucciones

1

– Agrega el tomate y cocine bien hasta que se hayan reducido los jugos. Esto tomará cerca de 8-10 minutos.

Instrucciones

2

– Retira del fuego y mezcla el atún y el perejil escurridos. Sazona con sal y pimienta y déjelo enfriar.

Instrucciones

3