– En primer lugar, para hacer el jarabe, coloca el azúcar y el agua en una cacerola pequeña, coloca a fuego medio alto y revuelva hasta que se disuelva. Una vez que esté tratando de hervir, reduzca el fuego a lento durante 5 minutos para formar un jarabe muy uniforme. Retira del fuego y déjalo enfriar.
– Una vez que el jarabe se haya enfriado, coloca el hielo en los vasos, vierta el zumo (limón o naranja), luego agrega 2 cucharadas de jarabe.
– Ahora, vierta lentamente el agua mineral, se formarán burbujas que subirán a la parte superior, es por eso que tiene que hacerse lentamente.