Nopales a la Mexicana

Por lo general, una receta que dice "a la mexicana" se refiere a un plato que se cocina con los tres ingredientes indispensables en la cocina mexicana, el jitomate, la cebolla y los chiles. En este caso, los Nopales se cocinan con estos 3 ingredientes y algunos complementos más.

cantidad

2 porciones

TIPO

Básicos

tiempo

25 mins

COCINA

Mexicana

– Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega la cebolla y cocina durante unos minutos o hasta que comience a verse transparente.

Instrucciones

1

– Agrega el chile Serrano y el diente de ajo, y cocine durante un minuto.

Instrucciones

2

– Agrega el tomate picado y cocine por unos 5 minutos; en este momento los tomates comenzarán a liberar sus jugos.

Instrucciones

3

– Finalmente, agrega los nopales y las ramitas de cilantro. Deja que se cocine por otros 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen. En caso de que la salsa esté demasiado seca, agrega algunas cucharadas de agua para darle algo de consistencia. Condimenta con sal y pimienta.

Instrucciones

4