Salsa roja frita

Las salsas son parte de nuestra vida cotidiana, y casi siempre encontrarás una salsa casera en cada mesa de cada comedor mexicano. Lo que me lleva a esta última nota: también las llamamos "Salsas de Mesa", ya que se colocan sobre la mesa cuando se sirve la comida.

cantidad

1 tazas

TIPO

Salsas

tiempo

20 mins

COCINA

Mexicana

– Corta los tomates, los chiles serranos, el diente de ajo y la cebolla.

Instructions

1

– Colócalos en la licuadora con ¼ de taza de agua, y licúalos hasta que esté la mezcla suave (o ligeramente gruesa, si lo prefiere).

Instructions

2

– Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto, y vierta la salsa y revuelva.

Instructions

3

– Una vez que la salsa empieza a hervir, reduzca el fuego y cocina a fuego lento durante unos 13-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Si lo necesita, agrega más agua; esto dependerá de lo jugoso que estén los tomates.

Instructions

4

– Una vez hecho esto, sazone con sal y sirva

Instructions

5

– Esta salsa se mantendrá bien durante unos 3 días en tu refrigerador.

Instructions

6

– Sirva con tortillas tibias o usa tacos, huevos fritos, tostadas, etc.

Instructions

7