– Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola de tamaño mediano, añada la cebolla y saltea durante 2 minutos; añada el ajo picado y cocina por un minuto más.
– Agrega el calabacín cortado en cubitos y los granos de elote frescos. Mantenga la cocción, revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos.
– Agrega el tomate cortado en cubitos, revuelva y cocine durante otros 3 minutos más. Después de eso, vierta el agua caliente y el caldo de Pollo Knorr -Tomate Bouillon, asegurándote de que se disuelve bien con el agua.
– Una vez que la sopa empieza a hervir, agrega las ramitas de cilantro y reduzca el fuego a bajo y cocine durante 8-10 minutos.