Sopa de Lentejas

Estoy segura que a tu familia le encantará esta sencilla sopa de lentejas, ¡te pedirán una segunda porción! En casa, a mi esposo le encantan las sopas, y esta sopa de lentejas es una de sus favoritas. Esta sopa utiliza ingredientes principales básicos, ¡pero el resultado final está lleno de sabor!

cantidad

6 porciones

TIPO

Sopas

tiempo

35 mins

COCINA

Mexicana

– Calienta el aceite de oliva en una cacerola y saltea las cebollas y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.

Instrucciones

1

– Agrega el apio y las zanahorias y cocina por 10 minutos a una temperatura más baja.

Instrucciones

2

– Añada las lentejas escurridas, las 6 tazas de caldo de pollo y el perejil. Lleva a ebullición y luego reduzca el fuego a lento. Cocina por 25-30 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta.

Instrucciones

3

– ¡Sirva su sopa de lentejas en tazones pequeños, agrega unas gotas de jugo de limón y disfruta!

Instrucciones

4