Para hacer los frijoles, muele 1½ tazas de frijoles cocidos usando tu licuadora. Calienta 2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo en una sartén, freir ¼ de taza de cebolla picada y agrega el puré de frijoles. Revuelva de vez en cuando para evitar que los frijoles se peguen a la sartén. El puré de frijoles tiene que estar algo seco, pero aún cremoso. Esto es con el fin de evitar que se salgan de la tetela.