Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto; una vez caliente, añada la cebolla y el ajo picado y saltee por un par de minutos hasta que la cebolla este transparente.
Añada los frijoles y deja cocinar por unos 2 minutos más, para que les permite absorber algo del sabor de la cebolla.
Agrega el arroz cocido y vierta el caldo de frijol en la sartén. Mantenga la cocción durante unos 5 minutos, hasta que todo esté caliente. Sazone con sal y añada el orégano y el comino (si lo estás usando).
Sirva con algunas rebanadas de plátanos fritos y un delicioso guacamole cremoso. Esta receta puede incluso reemplazar una gran comida sin carne.
- Como se mencionó anteriormente, esta versión se prepara utilizando arroz blanco ya cocido. Esta no es la forma tradicional en la que se prepara.
- No olvides que esta receta sabe incluso mejor cuando se sirve con un plato de guacamole cremoso y plátanos fritos.
Porciones: 1g | Calorías: 114kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 4g | Grasa: 3g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas Trans: 1g | Sodio: 234mg | Potasio: 132mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg