Papas a la diabla

Para esta receta de papas a la diabla son necesarios muy pocos ingredientes, y aún así está cargada de muchos sabores. Es una manera fácil de preparar papas, las cuales son excelentes para acompañar bistecs, pollo o camarones.

5 from 2 votes

Print Pin

Course: Básicos

Cuisine: Mexicana

Prep Time: 5

Cook Time: 25

Total Time: 30

Servings: Porciones

Calories: 243kcal

Author: Mely Martínez - México en mi Cocina

Ingredients

▢ 600 gramos papas *
▢ 1 taza de agua
▢ 4 cucharadas de aceite vegetal
▢ 2 cucharadas de salsa Kikkoman Teriyaki
▢ 2 cucharadas de zumo de limón
▢ 4 chiles Árbol sin tallos **
▢ 4 cucharadas de cilantro finamente picado
▢ Sal al gusto

Instructions

Lava las papas y colócalas en una olla grande, añada una taza de agua y coloca la tapa a la olla. Si las papas son demasiado grandes, córtalas por la mitad o en piezas más pequeñas. Encienda el fuego a un nivel medio bajo y cocine durante unos 25-30 minutos; revise de vez en cuando para que evites que las papas se cocinen demasiado. Cocine hasta que las papas estén tiernas y se puedan chuzar fácilmente con un cuchillo.
Mientras las papas se están cocinando, coloca 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa teriyaki Kikkoman, 2 cucharadas de zumo de limón y los chiles Árbol en tu licuadora; licúa hasta que tengas un aderezo muy suave.
Una vez que las papas estén cocidas, escurra todo el exceso de líquido y regrésalas a la olla a fuego medio. Rocíe las otras 2 cucharadas de aceite sobre las papas y gire el fuego a medio alto. Este paso hará que las papas sean más crujientes, después de 2 minutos, agrega el aderezo y mezcla bien. Justo antes de que sirvas, decora con cilantro picado.
Puede preparar esta receta antes de tiempo, cocinando las papas un poco antes y calentándolas con el aderezo antes de servir.
Este plato es excelente para llevar a reuniones y fiestas, ya que puedes calentarlo en el microondas.

Notes

* Puedes utilizar otro tipo de papas, cortadas en 1-¼ pulgadas de tamaño.
** No retires las semillas, si deseas agregar más picante a las papas, puedes reducir la cantidad de chiles si prefieres un sabor más suave.
La crema Mexicana o el Queso Fresco también son excelentes opciones para decorar.

Buen Provecho!

Mely,

Nutrition