Guacamole cremoso con chile habanero

Una cosa que he descubierto acerca de esta receta es que se mantiene bien hasta el día siguiente, por lo que es muy bueno para aquellos momentos en que estás preparando una fiesta o debes asistir a una, así que deberás de hacer el guacamole antes de tiempo.

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Course: Salsas

Cuisine: Mexicana

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Servings: Tazas

Calories: 533kcal

Author: Mely Martínez - México en mi Cocina

Ingredients

▢ 2 aguacates de tamaño mediano
▢ ¼ de taza de mayonesa Hellmann
▢ 1 cucharada de caldo de tomate Knorr con sabor de pollo
▢ 2 cucharadas de zumo de limón
▢ ¼ de taza de cebolla roja cortada en cubitos
▢ 1 Chile habanero picado finamente
▢ 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado.

Instructions

Corta los aguacates a la mitad, quitando su semilla con la punta del cuchillo. Coloca la pulpa del aguacate en un tazón mediano y mézclala. Me gusta usar mi machacador de frijoles para este propósito, pero puedes usar una cuchara grande o incluso un tenedor.
Agrega la mayonesa Hellmann, el zumo de limón y el caldo de tomate Knorr y revuelva bien.
Finalmente, agrega y revuelva suavemente la cebolla, el chile habanero y las hojas de cilantro picado. Prueba y sazone con sal en caso de que lo necesite, de acuerdo a tu gusto personal. Yo personalmente no añado sal, ya que el Caldo de Tomate Knorr añade un montón de sabor.
Disfruta con unas patatas fritas de maíz. Si deseas un golpe extra a tus chips de tortilla, añada un poco de polvo de paprika ahumado justo después de freírlas!

Notes

Puedes encontrar la receta original en la parte inferior de este post.

Nutrition