Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén.
Agrega la cebolla y saltea durante 2 minutos.
Agrega las tiras de chile poblano y cocine durante 3 minutos más.
Sazone con sal y pimienta.
Justo antes de servir, agrega el Queso Fresco. Para servir, divida en tortillas de maíz tibias y añada su salsa favorita.
- El queso fresco lo agregas en el último minuto, con el fin de evitar que se derrita. Si no encuentras queso fresco, puedes usar queso feta.
Porciones: 1g | Calorías: 121kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 5g | Grasa: 6g | Grasa Saturada: 2g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 11mg | Sodio: 530mg | Potasio: 172mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 287IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 114mg | Hierro: 1mg