Go Back
+ servings

Aperitivo Salchichas a la Diabla

Puedes encontrar los ingredientes para este delicioso aperitivo en tu supermercado local. Son muy faciles de preparar y las puedes preparar con anticipación. Botana perfecta para ver el partido de fútbol con los amigos! Aparte aprende como preparar una mesa de botanas Mexicanas.
0 de 0 votos
Imprimir Pin
Plato: Aperitivos
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 8

Ingredientes

  • 1 500 gramos paquete de salchichas cóctel ahumadas envasadas *
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de salsa de ketchup
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa roja de habanero "El Yucateco" **
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ¼ taza de cebolla verde finamente picada.

Elaboración paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y agrega las salchichas. voltéalas ocasionalmente, hasta que estén un poco doradas. Esto tomará aproximadamente 4 minutos.
  • Mientras fríe las salchichas, mezcla la salsa de tomate, el agua, la salsa roja de Habanero "El Yucateco" y la salsa de soja en un tazón pequeño.
  • Una vez que las salchichas estén listas, agrega la mezcla de salsa y reduzca el fuego. Continúa revolviendo a fuego lento durante 4 minutos. La salsa se reducirá y caramelizará, adhiriéndose a las salchichas.
  • Sirva caliente y adorna con la cebolla verde. Puedes preparar este aperitivo con anticipación y simplemente recalentar, agregando un poco de agua a la salsa. Puedes recalentar en una sartén o en un microondas. Saben mejor cuando están caliente.

Notas

• Si no encuentras las salchichas de cóctel, usa salchichas de tamaño regular y córtalas en tres.
• Puedes ajustar el picante de la mezcla añadiendo la primera cucharada de salsa y, si crees que puedes manejar el picante, agrega la segunda cucharada. Estos son realmente picantes, de ahí el nombre salchichas a la diabla.
• Hay otra versión de este aperitivo donde los ingredientes se mezclan sin cocinar, lo cual sabe muy bien, pero personalmente, prefiero la salsa cocida.
• Otra receta común es hacer que la salsa sea un poco más aguada, pero como estoy haciendo este plato para ser comido con palillos de dientes, prefiero que la salsa sea más espesa, más como un recubrimiento que como una salsa.