Calienta el aceite de maíz Mazola en un sartén a temperatura media; ya que esté caliente agrega la cebolla y sofríela hasta que se ponga transparente (esto te tomará un par de minutos).
Agrega el ajo picadito y continúa friendo por dos minutos más aproximadamente.
Añade el chile serrano y cocina otro par de minutos revolviendo para evitar que se quemen la cebolla y el ajo.
Echa el tomate picadito y revuelve. Baja la flama, tapa el sartén y deja cocinar de 6 a 8 minutos más. Si el tomate no suelta mucho jugo durante la cocción agrega un poco de agua.
Añade el atún y las hierbas de olor a la salsa. Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos más aproximadamente (sólo el tiempo necesario para que los aromas se mezclen y se caliente el atún).
Sirve acompañado de arroz y ensalada, o con tostadas.
Porciones: 1g | Calorías: 109kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 12g | Grasa: 5g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 20mg | Sodio: 532mg | Potasio: 263mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 540IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg