Estas deliciosas Tostadas de tinga de atún son fáciles de preparar y muy saludables. Se disfrutan a la hora de la comida, o la cena. O, como una botana para celebrar con los amigos. Aprovecha las latas de atún de tu alacena y disfruta hoy con tu familia esta receta que será la delicia de todos!
2latas4 onzas cada una Atún enlatado Bella PORTOFINO
Sal y pimienta al gusto
8tostadas de maíz de tamaño mediano
¾tazasde frijoles refritosfrijoles negros o pintos
2tazasde lechuga picada
½tazade queso frescodesmenuzado
½tazade crema mexicana
Instructions
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el ajo, cocina durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla sea transparente.
Agrega el tomate, el chile chipotle y el orégano, cocínalos durante aproximadamente 8 minutos, hasta que el tomate se haya cocido y liberado sus jugos.
Agrega el atún y cocine por 5 minutos más. Condimenta con sal y pimienta.
Para ensamblar las tostadas, coloca una cucharada de frijoles en la tostada y luego cubra con la tinga de atún y la lechuga picada. Espolvorea una cantidad pequeña de queso fresco derretido y rocíe unas gotas de crema.
Notes
Si te gusta la comida un poco picante, agrega un chile chipotle adicional.