Ten todos tus ingredientes listos.
Primero haga una pequeña incisión en el costado de los chiles usando un cuchillo para evitar que se rompan los chiles habaneros en el medio del proceso de cocción.
Calienta el aceite en una olla que no sea de aluminio a fuego lento.
Agrega las zanahorias, los chiles habaneros, la coliflor, la cebolla y el ajo. Si usas más verduras, agrégalos ahora. Cocina revolviendo frecuentemente durante aproximadamente 7 minutos. La piel de los chiles Habanero son delgadas y se cocinan rápido.
Agrega el resto de los ingredientes y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.(Ver Nota)
Coloca todo en frascos de vidrio y manténgalo refrigerado. Duran alrededor de 2 meses.
- Los chiles Habanero son uno de los chiles más picantes, pero al prepararlos de esta manera en vinagre, su picor se suavizará después de unos días.
- Cuando dice agregar el resto de los ingredientes, eso tambien incluye el vinagre.
Porciones: 1g | Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 2g | Grasa: 2g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 1537mg | Potasio: 369mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 6587IU | Vitamina C: 62mg | Calcio: 54mg | Hierro: 1mg