Coloca (3) tres tazas de leche y azúcar en una olla de tamaño mediano con la rama de canela. Enciende el fuego a temperatura media y lleva a ebullición.
Una vez que la leche comienza a hervir reduce el fuego a bajo. Deja hervir a fuego lento la leche durante 10 minutos para permitir que el sabor a canela aromatice la leche.
Mientras la leche hierve a fuego lento, mezcla la maicena sin sabor con la taza de leche restante. Mezcla bien, asegurándote de que no haya grumos en la leche.
Vierte la mezcla de leche y maicena, junto con la vainilla en la leche que se esta cocinando con la canela a fuego lento. Sube la lumbre a temperatura media para que vuelva a soltar el hervor y ya después cocina a fuego lento durante 6-8 minutos más. Retira y dejar enfriar.
Espera a que la leche este fría o temperatura ambiente y viértala en botellas pequeñas para refrigerarla. Esta bebida sabe mejor cuando se sirve la lechita bien fría.
LECHITA FRIA CON SABOR A CHOCOLATE
Espero disfrutes esta receta con tu familia.
Porciones: 1g | Calorías: 222kcal | Carbohidratos: 29g | Proteína: 8g | Grasa: 8g | Grasa Saturada: 5g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 24mg | Sodio: 116mg | Potasio: 360mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 403IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 284mg | Hierro: 1mg