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Carne Molida a la mexicana

Carne Molida

Esta receta fácil de carne molida mexicana también es muy rápida de preparar; puedes hacerla en cuestión de minutos y está llena de muchos sabores. Úsala para tacos, burritos o simplemente sírvala con tortillas calientes y arroz.
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Course: Comida Principal
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 personas
Calories: 375kcal

Ingredients

  • ½ Kilo carne molida
  • ½  cdita sal
  • ½  cdita pimienta negra
  • Cucharadas aceite vegetal
  • ½  taza cebolla blanca picada
  • dientes ajo grandes finamente cortados en cubitos
  • chiles serranos o 1 jalapeño en cubitos
  • jitomates medianos picados 2- 1 / 2 tazas
  • taza cilantro picado

Instructions

  • Sazona la carne con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina por unos 5 minutos. Comenzará a soltar sus jugos.
  • Agrega la cebolla picada y el ajo. Revuelva y continúa cocinando durante dos minutos más y luego mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más. Si la carne que estas usando suelta mucha grasa, retira un poco con una cuchara. 
  • Añada los jitomates y cubra la sartén. Cocina durante 8 minutos. Después de ese tiempo, revisa su sabor para ver si necesita más sal y pimienta. Y finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permita que los sabores se mezclen por 2-3 minutos más.

Nutrition

Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 20g | Grasa: 29g | Grasa Saturada: 9g | Colesterol: 80mg | Sodio: 130mg | Potasio: 556mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 795IU | Vitamina C: 14.4mg | Calcio: 34mg | Hierro: 2.4mg