Carne Molida a la mexicana
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Receta Fácil de Carne Molida

Esta receta fácil de carne molida mexicana también es muy rápida de preparar; puedes hacerla en cuestión de minutos y está llena de muchos sabores. Úsala para tacos, burritos o simplemente sírvala con tortillas calientes y arroz.
Plato Comida Principal
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 375kcal
Autor Mely Martínez - México en mi cocina

Ingredientes

  • 1/2 Kilo carne molida
  • 1/2  cdita sal
  • 1/2  cdita pimienta negra
  • Cucharadas aceite vegetal
  • 1/2  taza cebolla blanca picada
  • dientes ajo grandes finamente cortados en cubitos
  • chiles serranos o 1 jalapeño en cubitos
  • jitomates medianos picados 2- 1 / 2 tazas
  • taza cilantro picado

Elaboración paso a paso

  • Sazona la carne con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina por unos 5 minutos. Comenzará a soltar sus jugos.
  • Agrega la cebolla picada y el ajo. Revuelva y continúa cocinando durante dos minutos más y luego mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más. Si la carne que estas usando suelta mucha grasa, retira un poco con una cuchara. 
  • Añada los jitomates y cubra la sartén. Cocina durante 8 minutos. Después de ese tiempo, revisa su sabor para ver si necesita más sal y pimienta. Y finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permita que los sabores se mezclen por 2-3 minutos más.

Nutrition

Calories: 375kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 20g | Fat: 29g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 130mg | Potassium: 556mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 15.9% | Vitamin C: 17.5% | Calcium: 3.4% | Iron: 13.6%