Calentando la torta de pierna de cerdo
Calienta las rebanadas de la pierna de cerdo durante un par de minutos en una plancha o comal caliente, dándole la vuelta una vez.
Coloca 2 rebanadas de pierna de cerdo en una de las rebanadas de pan (algunos cortan la carne en pedacitos al momento de servirla; puedes hacerlo si no deseas que la carne esté en rebanadas). Cubre con la lechuga picadita, el aguacate, las rodajas de jitomate y la cebolla. Agrega los jalapeños en escabeche (si lo deseas) y sazona con sal.
Si deseas calentar el sándwich,colócalo en una plancha/comal caliente, y calienta el pan por ambos lados hasta que quede crujiente (También puedes agregar un poco de mantequilla a la plancha).
Ahora tienes una manera excelente de usar esas sobras lo que te sobro de la pierna de al horno que te sobro de la Navidad o Año Nuevo, y agregar tus propios rellenos adicionales.
- * No todos calientan la carne al hacer este sándwich; Lo mismo se aplica al proceso de calentar todo la torta una vez preparada. Algunos vendedores ambulantes ofrecen la opción de una torta fría o caliente.
Porciones: 1g | Calorías: 507kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 21g | Grasa: 22g | Grasa Saturada: 5g | Grasas poliinsaturadas: 8g | Grasa monoinsaturada: 7g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 37mg | Sodio: 1558mg | Potasio: 427mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 702IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 100mg | Hierro: 4mg