Huevos revueltos con chile poblano y salsa verde
Sencilla receta de huevos revueltos con rajas de chile poblano servidos en salsa verde. Esta es una combinación simplemente deliciosa!
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Servings: 2
Calories: 240kcal
Ingredients
- 3 cucharaditas de aceite vegetal
- ⅓ de una cebolla mediana cortada en rodajas 1 oz.
- 1 chile poblano asado sin venas y semillas,cortado en tiras en (2 oz.)
- 4 huevos
- sal al gusto
- ⅔ taza de salsa verde
Instructions
- En una sartén pequeña antiadherente, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Añada las rebanadas de cebolla y las tiras de chile para sofreirlos durante unos 2 minutos.
- Agrega los huevos y deja que empiecen a cocinarse durante aproximadamente 1 ½ minutos, después de lo cual puedes revolver suavemente la mezcla.
- Sazona con sal. Cocina por unos 2 minutos más hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
- Vierta una porcieon de la salsa sobre un plato y coloca encima los huevos revueltos. ¡Buen Provecho!
Notes
- También puedes servir esta comida con salsa roja.
- Si los chiles poblanos no están disponibles, usa chiles que puedas encontrar en tu área.
Nutrition
Porciones: 1g | Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 12g | Grasa: 16g | Grasa Saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasa monoinsaturada: 7g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 327mg | Sodio: 1250mg | Potasio: 405mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1167IU | Vitamina C: 52mg | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg